クックパッドの『ごぼう』レシピ【つくれぽ100人超え14選】
『ごぼう』レシピ【つくれぽ100人超え
更新日: 2012年02月19日RSS
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福岡の郷土料理、かしわ飯です。別炊で作るのでとっても簡単。シンプルな具材で照りをだしてツヤっと仕上げました。多いかな？と思うくらい炊いてくださいね。食べ終わった時きっと納得しますよ。
材料 （ 3号分 ）
米 ３合
かつおだし ５００ｃｃ
鳥モモ肉 ２００ｇ
ごぼう 一本
人参 一本
■ ●調味料●
しょうゆ 大さじ３
みりん 大さじ２
さとう （ざらめ）大さじ１
酒 大さじ２
ごま油 少々
皮むかない、アクぬきしない、茹でない。なのに超おいしい。 絶対作ってもらいたいレシピです。箸がとまらない～!
材料 （ ３～４人分 ）
ごぼう 1本
にんじん 小さめ1本
白ゴマ 大さじ２～３
☆酒 大さじ３
☆しょう油 大さじ２
☆みりん 大さじ１
マヨネーズ 大さじ３
ごま油 大さじ２
さつまいもとゴボウで繊維たっぷり！ゴマも入って栄養たっぷり♪お弁当のおかずにも！さめてもおいしいよ～
http://d3921.cpcdn.com/recipes/277619/280/84f3f5ffb5e78c8e284ebbe9a7ea018b.jpg?u=248457&p=1214213540
材料 （ ２人分 ）
さつまいも 中１本（約２００ｇ）
ゴボウ １／２本
すりごま（白） 大さじ2
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
酒（料理酒） 大さじ1
ゴマ油 少々
寒くなると食べたくなるけんちん汁。わかりやすく切り方の写真付きにしました。
http://d3921.cpcdn.com/recipes/291510/280/0d1cc41ec6bada3876771e8605ef4f0a.jpg?u=252604&p=1263292328
材料 （ 6～7人分位 ）
豚こま切れ肉 200ｇ
大根 1/4本
里芋 5～6個
にんじん 3/4本
ごぼう（太め） 1/2本
油揚げ 1枚
こんにゃく 1/2個
長ねぎ 1本
木綿豆腐 1丁
ゴマ油 大1
だし汁 5カップ
酒 大4
■醤油 大2
■みりん 大1
■塩 大1/2
大分のデパートやスーパーで必ず！？見かける鶏飯（おにぎり）のレシピ！鶏飯工場で働いてる方に教わりました～
http://d3921.cpcdn.com/recipes/310411/280/b575753d7ce62387fe6a2c0bf0713175.jpg?u=261834&p=1247709755
材料 （ 米3合分 ）
鶏肉 １５０グラム
ごぼう １５０グラム
○にんにく ３かけ
○しょうゆ ５０cc
○酒 ３０cc
○砂糖 ２０グラム
油 適量
米 ３合
鶏肉とたっぷりの根菜が美味しいです。※飾り切りの写真つきです。
http://d3921.cpcdn.com/recipes/313044/280/e4dc7a1b4eff006e8558c9537a301032.jpg?u=252604&p=1214214352
材料 （ 4人分 ）
鶏もも肉 1枚（250ｇ）
☆酒 小1
☆醤油 小1
☆みりん 小1
里芋 8個
れんこん 1個（200ｇ）
ごぼう 1/2本
にんじん 1本
しいたけ 6枚
こんにゃく 1枚
絹さや 適量
サラダ油 適量
★だし汁 3カップ
★酒 大2
★砂糖 大2
◆醤油 大2
◆みりん 大2
◆塩 1つまみ
ごぼうたっぷり。食物繊維ばっちり。
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材料 （ 2人分 ）
豚こま切れ 100g
ごぼう 1～2本
ごま油（炒め用） 適宜
和風だし 適宜（手順4参照）
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1 1/2
白ゴマ 適量
ちょっとしたコツで、今までより美味しい！野菜の甘みが引き立ち、お肉も柔らかくて、いい香り。油で炒めないからカロリーも控えめです。
材料 （ ３～４人分（うちでは２人で完食！） ）
豚肉薄切り（切り落とし、こまなど） 150g
ごぼう 1/2本
大根 5cm程度
にんじん 1/2本
長ネギ 1本
冷凍さといも 5個
油揚げ、こんにゃく等 お好みで
味噌 適量（平均50～60g）
酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
だしの素 適宜
ごま油 ２～３滴
ぽりぽりとごぼうの歯ざわりがする野菜のお漬物です♪ やみつきになる事間違いなしです。4/5話題のレシピ100になりました！
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材料 （ 作りやすい分量 ）
ごぼう 200ｇ
白ゴマ 大さじ2
赤唐辛子 1本
■ ○Ａ○
醤油 大さじ3
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1 1/2
酒 大さじ1
ごぼうのサクサク､たまりません！ 大絶賛おかずに掲載されています♪ みなさんに大感謝です☆
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材料 （ ２人分 ）
ごぼう 太め１／２本
片栗粉 適宜
●しょうゆ 大さじ１
●酒 大さじ１
●砂糖 大さじ１
ごま 小さじ１
調理時間15分？！簡単なのにしっかりしたお味です♪５月２８日つくれぽ１０人達成しましたヾ(〃^∇^)ﾉわぁい♪みなさんありがとうございます♪
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材料 （ ２人分 ）
ごぼう １本
ごま 適量
★しょうゆ 大１
★みりん 大２
★はちみつ 大１
ごま油 適量
薄力粉・片栗粉 各大１
ついつい箸が止まらなくなります。ご飯のおかずにもおつまみにもお弁当にも♪
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材料 （ ２～３人分 ）
ごぼう 太め１本
片栗粉 適量
バター 大さじ２
◎醤油 大さじ１
◎砂糖 大さじ１
◎酒 大さじ１
ニンニクで炒めたごぼうとベーコンをマヨネーズであえていただきます♡あったかいうちでも冷めてもおいしいサラダです♫
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材料 （ 2人分 ）
ごぼう 1本
ベーコン 2枚
にんにく 1かけ
オリーブオイル 適量
マヨネーズ 適量
塩 適量
ブラックペッパー 適量
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