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「えのき氷」でダイエット★効果と作り方

はなまるマーケットで紹介されてダイエット、美肌、コレストロールが下がるなどの効果が見られると人気が急上昇中のえのき氷(エノキ氷)。そんなえのき氷の作り方をまとめてみました。おいしいのかは試してみてね

更新日: 2011年12月20日

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えのき(エノキ氷)って?

えのきたけをミキサーでペースト状にして
煮出して凍らせたもの
※食べる量は一日3個ぐらいが目安です

通称「えのき」
スーパーでは一袋50円~100円程度
天然の物は傘がもっと大きく赤茶色い

えのき(エノキ)氷のレシピ[製氷皿2枚分]

☆エノキタケと水が「3:4」の割合

えのき(エノキ)氷の作り方[画像]

石づき部分を切り落とし三分の一位にカット

水を入れて30秒ほどかけペースト状にします

弱火にして焦げないようにかき混ぜながら
1時間ほど煮詰つめます

いきなり冷凍庫で冷やさずあら熱をとります

あら熱をとったら製氷皿に移して
冷蔵庫で冷やします

えのき(エノキ)氷の作り方[動画]

えのき(エノキ)氷の効果

1…血液中の総コレステロールの数値が減る

キドグルカン(キノコキトサン)の効果

2…中性脂肪の数値が減る

キドグルカン(キノコキトサン)の効果

3…便通が良くなる

食物繊維が豊富に含まれているため
多く取りすぎると腸が刺激されて、軟便や下痢を起こす可能性もある

4…肌の保湿効果

えのきたけには肌の保湿成分の「トレハロース」という糖分が、多く含まれている
トレハロースは、乾燥・皮膚のシワなどを防止する働きがあるとのこと

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華麗うどんさん

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