出典www.cybergarden.net

サザエごはん

具材はサザエだけ。サザエのお出汁で作ったサザエごはん。
【材料】3―4人前
お米 ３合
サザエ ４個
醤油 大さじ３
お酒 大さじ１
みりん 小さじ１
【作り方】
①カップ３以上のお水でサザエを湯がく（ゆで汁は捨てず残しておく）
②サザエをきれいに取り出し、サザエを小さく切る（肝も小さく切る）。お米３合は洗ってザルにあげておく。
③①の汁と、醤油、酒、みりんで作った出汁、サザエ、米を加えてひと混ぜする。水が足りなかったらお湯を加える。
④炊き上がったら混ぜ合わせて出来上がり

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