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コーラを使った絶品レシピ

コーラって飲んでも美味しいのすが、実はお料理にもかなり使える飲み物なんです。コーラに入っている炭酸の効果でお肉が柔らかくなったり、コーラ甘さがあるのでお砂糖を使わなくてよかったりとけっこう便利なのです。そんなコーラを使った美味しい料理をまとめます。

更新日: 2012年04月10日

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☆豚肉を使ったレシピ

ケチャップ風味にしたことで、奥深い味になり、お肉もホロホロになります。

【材料・作り方】
豚スペアリブ、ニンニク、白ワイン、塩、胡椒、片栗粉、コーラ、醤油、オイスターソース、ケチャップ
http://buccorori.blog62.fc2.com/blog-entry-205.html

バラ肉より肩ブロックで作るとさっぱり仕上ります。

【材料・作り方】
豚肩ブロックor 豚バラ、厚揚げ、生姜、コーラ、醤油
http://mikinojyako.jugem.jp/?eid=105

そのまま食べても美味しいのですが、チャーシューとして、いろいろ利用できます。

【材料・作り方】
豚肉ロース塊、コカコーラ、お酒、醤油、梅干、しょうが薄切り
http://tanokomama.jugem.jp/?eid=926

ひと晩おくと、味が落ち着いてさらにおいしくなります。

【材料・作り方】
豚バラ肉(ブロック)、大根、ゆで卵、ネギの青い部分、しょうが薄切り、酒、水、コーラ、酒、しょうゆ、にんにく、しょうが薄切り、みりん、米のとぎ汁
http://30s.jugem.jp/?eid=140

炭酸効果でじゃがいもがホクホクに仕上がり、おすすめです。

【材料・作り方】
新じゃがいも、豚バラ肉、コーラ、しょうゆ、砂糖、塩、黒コショウ
http://plaza.rakuten.co.jp/junchanh/diary/201005240000/

出典ameblo.jp

コーラ煮の余った煮汁を使った豚丼です。残った煮汁を冷蔵・冷凍しておくと、すぐに作れます。

【材料・作り方】
コーラ煮の煮汁、豚バラスライス、ご飯、玉ねぎ、ダシの素、麺つゆ、水分調整用の水、ごま
http://ameblo.jp/danshimeshi/entry-10654572337.html

☆鶏肉を使ったレシピ

お客様が来た際のおもてなし料理としても活躍しそうな一品です。

【材料・作り方】
鶏もも肉、塩コショウ、ニンジン、サヤインゲン、ブロッコリー、プチトマト、コーラ、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、サラダ油
http://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/8f30194b12d0e529bbeca2b6f16a549c.html

野菜も一緒に煮込むコーラ煮です。お肉がとっても柔らかく仕上ります。

【材料・作り方】
鶏手羽元、ゆで卵、ニンジン、干しシイタケ、貝われ菜、コーラ、酒、みりん、砂糖、しょうゆ、サラダ油
http://recipes.yahoo.co.jp/E207251/

一度冷ますと、味がさらに馴染んで美味しくなります。鶏手羽元など、骨付きのものでもOK。

【材料・作り方】
鶏モモ肉、塩、胡椒、コーラ、醤油、酒、ダシの素、酢、レモン
http://buccorori.blog62.fc2.com/blog-category-2.html

コーラの甘みは気にならず、意外とさっぱりいただけます。

【材料・作り方】
トリ胸肉(皮はなし)、しょうが、コーラ、しょうゆ、焼肉のたれ、しその葉、小麦粉、片栗粉、レモン水、揚げ油
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1840002292/

材料もシンプルで、作り方もとても簡単なのですが、とてもおいしく仕上がります。

【材料・作り方】
手羽先、コーラ、醤油
http://beijing.blog.so-net.ne.jp/2006-03-28-1

☆牛肉を使ったレシピ

コーラを使うことで、肉は柔らかくなり、濃い味わいになります。

【材料・作り方】
牛ロース肉、にんにく、ねぎ、青とうがらし、コチュジャン、だしじょうゆ、コーラ、サンチュ、青じそ、白ごま
http://goo.gl/EyPS4

なぜか醤油と良く合うほんのりと甘い煮込み料理になります。

【材料・作り方】
牛モモ肉、ニンニク、ショウガ、玉ねぎ、にんじん、コーラ、赤ワイン、オリーブオイル、醤油、塩胡椒
http://plaza.rakuten.co.jp/pasta0901/diary/200709300000/

りんごを入れることで、さわやかな甘味になり、ごはんのおかずにピッタリです。

【材料・作り方】
牛筋(センボンの部分)、りんご、おろしにんにく、コーラ、みりん、しょうゆ
http://koji.air-nifty.com/cozyroom/2011/03/post-c422.html

薄くスライスして盛り付け、野菜を巻いて食べると美味しいです。

【材料・作り方】
牛肉の塊、にんにく、しょうが、オリーブオイル、醤油、コーラ、ケチャップ、塩胡椒
http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/10645850

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このまとめへのコメント2

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飲むつむじさん

美味しい食事があればそれでいい。

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