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人生に響く、料理人達の名言

料理人の名言集です。

更新日: 2012年08月07日

lamptkpさん

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自分の命をどういうふうに使っていくかと考えたときには、

好きなことをした方がいいよ。

吉村徳男

私は君に私の料理を伝えた 今度は君が私の料理を次に伝えて欲しい

フィリップ・ジェゴ

どんどん周囲に気を遣いなさい。お金は使うとなくなるけど、気はなくならないよ

ホテルニューオータニ 総料理長 古谷ムッシュ

一流の料理人である前に、一流の人間であれ

ハウステンボス総料理長 上柿元シェフ

臆病者にいい料理は作れない
独創的に、失敗を恐れず、何にでも挑みなさい
どこで生まれ育とうが、
他人に限界を決めさせてはいけない
あきらめなければ何でもできるのです
でも、偉大な料理は勇気から生まれる

レミーのおいしいレストラン 料理人・グストー

音楽家は音のハーモニーを奏でる。
料理人は食材のハーモニーを奏でる。
両者の本質は同じです。

流音弥

どんなときも必要なのは、

思い悩まないこと。

「人生なんて、こんなもんさ」って。

平松宏之

誰にでもできる事と

できねェ事がある。


お前にできねェ事はおれがやる。

おれにできねェ事をお前がやれ!!!

サンジ

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