1. まとめトップ

東京でエッグベネディクトを食べれる店まとめ

東京でエッグベネディクトを食べれる店をまとめてみました。値段は随時更新中です。

更新日: 2013年04月23日

mogeoさん

  • このまとめをはてなブックマークに追加
158 お気に入り 64639 view
お気に入り追加

日本ではまだあまり有名ではないエッグベネディクト。
数少ない、エッグベネディクトを出すレストランをまとめてみました。

オランデーズソースが絶品のエッグベネディクトとは?

エッグベネディクトとは?

エッグベネディクト(英 Eggs Benedict )は、イングリッシュ・マフィンの半分にハムまたはベーコン、ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せて作る料理である。

オランデーズソースって何よ

オランデーズソース( Sauce Hollandaise )は、バターとレモン果汁を卵黄を使用して乳化し、塩と少量の黒コショウまたはカイエンペッパーで風味付けしたものである。フランスのソースであり、オランダのソースを模したことによる名前と言われている。オランデーズソースは、エッグベネディクトに欠かせない食材である。このソースは、フランス高級料理の5つの基本ソースの1つである。

下北沢

Cafe Nooks

1000円
東京でエッグベネディクトが最安で食べれる店。
味も他の店以上に美味しいので一番コストパフォーマンスが優れるのでは。
サーモンベネディクトがおいしかったです。

六本木・赤坂

Bubby's 赤坂ヒルズ

1200〜1400円
エッグベネディクトのみ。
味はぼちぼちでしたね。

銀座・汐留

渋谷・表参道

TWO ROOMS Grill | Bar

ブランチセットで3450円

墨田区

エッグベネディクトの写真

1




このまとめへのコメント1

  • happysaladaさん|2013.07.31

    mogeoさん
    リストを提供していただいてありがとうございました
    食べ物に詳しいのでこちらに無料の食事をさせていただけませんか?
    港区赤坂6-4-6
    www.happysalada.jp
    よろしくお願いいたします
    ラファエル

1

mogeoさん