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激うまっ!人気のハンバーグレシピ

簡単なのにじゅわ~っとうまみがあふれるジューシーハンバーグレシピをまとめてみました。スタンダードなハンバーグはもちろん豆腐入りのヘルシーハンバーグや和風、チーズ入りなど美味しいメニューがいっぱい!

更新日: 2016年05月23日

yasetanさん

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カマンベールを丸ごと使った贅沢ハンバーグ★

1.牛豚合いびき肉 400g
2.玉ねぎ 1/2個
3.卵 1個
4.塩こしょう 少々
5.ナツメグ(あれば) 少々
6.パン粉 3/4カップ
7.カマンベールチーズ 1個(100g)
8.◎水 1/2カップ
9.◎ケチャップ、ソース 各大さじ3
10.◎砂糖、酒 各大さじ1
11.◎しょうゆ 小さじ1
12.*ミニトマト、ゆでたブロッコリー、にんじんなど 付け合せに適量

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/3858/recipe/691600

肉汁じゅわぁ〜でめっちゃ美味しい

材料 (2人)
合挽き肉 250グラム
玉ねぎ 1/4個
パン粉 大3
牛乳 大2
ナツメグ 4振り
塩 小1/3
胡椒 少々
マヨネーズ 大1
卵 1個

■ ソース
ケチャップ 大3
ソース 大1.5
赤ワイン 大1.5
砂糖 小1/2
バター 5グラム

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1668050

豆腐入りだから柔らかジューシー。

材料
合挽き肉 300g
絹ごし豆腐 1丁(約300g)
パン粉 1カップ
玉ねぎ 中1/2個
卵 1個
コンソメ 1/2個
塩 小さじ1/4
コショウ、ナツメグ 小さじ1/4づつ
●ケチャップ 大さじ4
●中濃ソース 大さじ2
●酒 大さじ3
●みりん 小さじ2
バター 大さじ2弱

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/423284

カレー風味のソースって新鮮♪

材料 (2人分)
・合挽き肉 200g
・ブロッコリー 150g
・玉ねぎ 1/4個
◎酒、パン粉 各大さじ2
◎マヨネーズ 大さじ1
◎塩、こしょう 少々
⚫︎ケチャップ 大さじ3
⚫︎酒、みりん、ウスターソース 各大さじ2
⚫︎カレー粉 大さじ1
⚫︎砂糖 小さじ1

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/153197/blog/15628981

びっくりドンキーのハンバーグ再現❤

材料 (2人分)
牛豚合いびき肉(豚挽肉でも) 210g
玉ねぎみじん切り 中1個分
卵 1個
パン粉 1/2cup
牛乳 大さじ2
みそ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
ナツメグ 適量
塩コショウ 適量
白ワイン 100cc

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/364794

下味をしっかり★そのままパクっとどうぞ☆

材料 (10個分)
鶏ひき肉 300g
大葉 10枚
☆玉ねぎ 1/4個分(40g)
☆味噌 小さじ2弱
☆醤油 小さじ2強
☆塩コショウ 少々
☆片栗粉 小さじ2
サラダオイル 少々

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1586269

大根おろしでさっぱりと★

材料 (がっつり2人分)
■ ハンバーグ
合挽きミンチ 300~400g
玉ねぎ 1/2個
★卵 1/2個
★パン粉 大さじ1~2
★牛乳 大さじ1~2
★ナツメグ(オールスパイス) 少々
★塩 小さじ1/2
★あらびき黒胡椒 少々
↑又はお好きなハンバーグだね 2個
油 適量

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1670286

ハンバーグ作りがめんどくさい時はこれ!

材料 (3人分)
合いびき肉 200g
玉ねぎ 1個
★ケチャップ・ソース 各大さじ3
★醤油 大さじ1/2
★バター 5~10g
★コショウ 適量

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1252351

ヘルシーおいしー★

材料 (4人分)
ニンジン 2/1本
玉ねぎ(大きめ) 1個
豚ひき肉 200g
おから(生) 100g
卵 1個
パン粉 大さじ1〜2
牛乳 30cc
塩こしょう 少々

■ ソースの材料
バター 10g
しめじ 一房
とんかつソース 大さじ4〜5
ケチャップ 大さじ3〜4
みりん 大さじ1〜2

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1848365

エノキ茸がいい仕事してます!

材料 (お弁当用で小12個)
エノキ茸 1パック(200~250g)
生おから 80g
たまねぎ(みじん切り) 大2分の1
卵 1個
パン粉 大さじ3
ナツメグ 小さじ4分の1
醤油 大さじ1
塩 小さじ3分の1
こしょう 一つまみ
にんにく 1かけ

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1367387

海老の旨みギッシリ!

材料 (冷凍のお弁当ハンバーグよりやや大きめ4つ分)
海老 正味120g(殻を除いた状態で)
酒 小さじ2
玉葱 50g
パンのミミ・またはパン粉 20g
◆全卵 溶き卵 (省いても可)小さじ2
◆片栗粉 小さじ1
◆マヨネーズ 大さじ1
◆ガーリックパウダー 少々

◆塩コショウ 少々
サラダ油 または オリーブ油 適量
乾燥パセリ あれば仕上げに少々

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/949424

オーブンに入れてほっとくだけ!

材料 (4人前)
合い挽き肉 400g
玉ねぎ 1個
卵 1個
塩 小さじ1
ナツメグ 少々
胡椒 少々
●パン粉 40g
●牛乳 50g

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1418881

キレイになれる嬉しいハンバーグです♪

1.◎豚ひき肉 120~150g
2.◎アボカド(角切り) 1個
3.◎玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
4.◎塩・こしょう・パン粉 各適量
5.オリーブ油 適量

詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/9507/recipe/774433

肉汁が溢れだす♪

材料 (6個分)
合い挽き肉 400~500g
玉ねぎ 1/2個
パン粉 1/2カップ
牛乳 パン粉がひたひたになる位
卵 1個
マヨネーズ 大2
塩コショウ 適量
ナツメグ 小1/2
スライスチーズ 5枚
オリーブオイル 適量
水 ハンバーグの1/2の高さ位
コンソメ 小1/2

■ 【ソース】
コンソメ 小1
ケチャップ 75cc
ウスターソース 50cc
とんかつソース 小2

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/2177227

大根おろしたっぷりでさっぱりヘルシー★

【材料】小さめ10個
◎合挽き肉・・・400g
◎玉ねぎ・・・1個
◎パン粉・・・1/2カップ
◎酒・・・大さじ1
◎卵・・・1個
◎塩こしょう、ナツメグ・・・各適量
★だし汁・・・400cc
★酒・・・大さじ3
★みりん・・・大さじ1と1/2
★醤油・・・大さじ1/2
★塩・・・小さじ1/4
※大根おろし・・・大根15cm分くらい

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/18071/blog/12404456

さばの水煮缶でハンバーグ

材料 (直径5cm 約10個分)
さば水煮缶 1缶(190g)
豆腐(木綿がおすすめ) 1丁(300g)
玉ねぎみじんぎり 1/4個分
パン粉 1/2カップ
醤油 大さじ1
しょうがチューブ 3cm
塩こしょう 少々

■ たれの材料
醤油、みりん 各大さじ2

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/2007948

梅肉ソースととろけるチーズが相性ぴったり♪

材料 (2人分★1人分260kcal)
鶏ささみ 4本
ピザ用チーズ 適量
小麦粉 適量
塩こしょう 少々
サラダ油 少々

■ 梅肉ソース
梅干し 2個
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
酢 大さじ1強
砂糖 小さじ2
しょうゆ 小さじ1

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/2231695

おふもお豆腐も入っているのにお肉感たっぷり!

1.豆腐(絹こし) 1丁(250g)
2.合挽き肉 350g
3.お麩 25g
4.玉ねぎ(中) 1/2個
5.卵 1個
6.塩 2g
7.こしょう 2g
8.ナツメグ(あれば) 2g

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://www.recipe-blog.jp/profile/112062/recipe/973040

キャベツの歯ごたえがなんともいえずふわふわ!

材料 (4人(8個)分)
豚ひき肉 300g
キャベツの千切り 見た目でお肉と同量から倍量くらい
★塩 小さじ1と1/2
★砂糖 小さじ1
★酒 大さじ1弱
★醤油 大さじ1弱
★生姜のすりおろし 適量
★ナツメグ(あれば) 少々
★卵 1個
★牛乳 大さじ3
★パン粉 20g

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1165407

きのこがいっぱいの、やさしい味です♡

材料 (4人分)
合い挽き肉 350g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
卵 1個
パン粉 2/3カップ
牛乳 大さじ4
塩コショウ 適量
えのき茸 1/2袋(80gくらい)
しめじ 1パック
★水 200cc
★だしの素 小さじ1
★醤油、みりん 大さじ3と1/2づつ
★酒 大さじ2
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1+水大さじ2

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/2018298

野菜がたっぷり食べれるヘルシーバーグです

材料 (2~3人)
納豆 2パック
人参 1/4個
ピーマン 1個
玉葱 1/4個
塩コショウ 適量
卵 1/2個
合いびき肉 100~150g
パン粉 大4~6
☆水 大4
☆ダシの素 適量
☆醤油 大3
☆砂糖 大2.5
☆みりん 大2.5
☆生姜のすりおろし 少々
ねぎ、辛子など 適量

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/913854

子供も大人も喜ぶハンバーグ!

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/2062165

みんなの大好きな照り焼きハンバーグ!

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1518004

とっても簡単で美味!

材料 (4~6個)
★豚挽き肉 300g
★蓮根 15cmくらい
★卵 1個
塩こしょう 適量
大根おろし、ポン酢 好きなだけ

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1090990

びっくりドンキーの大好きメニュー☆再現

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/2162495

魚臭さもなくさっぱり低カロリー

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/941022

静岡県代表ハンバーグ!さわやかのオニオンソースを再現

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/2217106

このソースおいしい!と絶賛されたソース☆

材料 (二人分)
酒 大さじ2
ケチャップ 大さじ2
中濃ソース 大さじ1
砂糖 大さじ1
しょうゆ 大さじ1

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1584665

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yasetanさん



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