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魚もチョキチョキ…!?何でもハサミで調理しちゃう人たちがスゴイ

キッチンバサミを使えば調理に掛かる手間や時間が削減できそうです。

更新日: 2014年06月04日

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ズボラー料理の必需品「キッチンバサミ」

ちょっとしたものを、ちょっと切りたいとき、いちいち重たいまな板出したり洗ったりしなくていい「キッチンバサミ」

惣菜屋などで買ってきたとんかつなども、わざわざ包丁とまな板を用意せずとも、キッチンバサミを使えば洗い物が減る

包丁のように恐怖心もないので、男性の方や子どもの方や料理下手な方も手軽に楽しく調理をすることができる

下処理が楽しくなるお肉

包丁ではなかなか取りきれない皮やスジ、余分な脂なんかもハサミだと小回りがきいて取りやすい

ベーコンをカットしたい時や冷凍保存した豚の薄切り肉を少量使う時、包丁とまな板で切って熱湯消毒する手間が省けるので便利

野菜や乾物などもお手のもの!

トマトのような大きなサイズでも、ジャガイモのような固いものでも、しっかり挟み込んで難なくカットできる

白滝、糸こんにゃく、春雨、だし昆布も、必要な分だけお皿やボウル、鍋の上で直接切れて便利

魚介類は調理時間の時短にもなる

ヒレをキッチンバサミで切り落としたり、小骨に添って切っていくとこで、綺麗に開くこともでき、はらわたを取るのにも活用できる

ブリの半身をさばく時など包丁だと難しい部位も、頭の部分やエラの横からハサミを入れるだけで簡単に切れる

アジやサバは喉と云うのか頭と胴体のくっついている細いところ(エラの付け根)をハサミで切るだけで魚の血抜きが簡単にできる

手入れも楽チンで衛生的♪

切れ味が悪くなっても包丁のように砥ぎ石を利用する必要はなく、アルミホイルを数回折りたたみ、それを切り刻むと切れ味が戻る

キッチンバサミは分解して洗えるようになっているので、刃のつなぎ目部分が洗えなくて汚れがたまったり、カビたりすることがない

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テヘペロスさん

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