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トマトを冷凍したら料理がめっちゃ捗った

トマトは冷凍保存した方が何かと便利。サラダにしたい人は冷凍しないでね。

更新日: 2014年08月03日

三頭赤sunさん

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トマトはまるごと冷凍が便利

トマト冷凍してますか?

トマトを使った煮込み料理やスープなど、つぶしてしまう食べ方なら、生のものと遜色なく美味しく食べられる

冷凍トマトだとこんな料理が簡単にできちゃう

トマトの酸味とめんつゆの相性の良さが癖になる!

冷凍トマトをすりおろすだけ!見た目も綺麗。

トマトソースと調味料を入れて煮込むだけ!

パスタや、ハンバーグのソースなど色々な使い方ができる!

冷凍方法は?

ジップロックか、ラップにくるんで。

まるごとジップロックに入れ、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めておくだけ

トマトソースの場合、袋を薄く平らにして、箸などで折り目を付けておくと小分けして解凍するのに役立つ

薄く広げると、冷凍も解凍も素早くできるとのこと。

トマトソースにするのもアリだ。

解凍のときに出た水分にはトマトのうま味がぎゅっと詰まっているので、捨てずに利用しましょう

ただ、サラダには向いてない…

シャキシャキした歯ごたえを残すためには、短時間で凍らせるわけですが、家庭用の冷凍庫ではまずできません

丸ごと食べるのもアリ!?

昼のおやつは冷凍トマト。30分位こうやって凍らせておくと、さくっと冷え冷えで美味しい(・∀・) instagram.com/p/rD8zEriiIY/

夕ご飯前にひと切れ食べてから冷凍庫に入れていたら…凍らせすぎてフォークで食べられない…手づかみで食べているけど…冷凍トマト、美味しい〜( ̄▽ ̄) pic.twitter.com/Tu73FBhe0g

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三頭赤sunさん

まとめにハマってもーた。

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