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なにこれ…青い卵がネットを騒がせている( ゚д゚;)

見事に青い…。アローカナっていう鶏の卵らしい。

更新日: 2014年08月26日

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青いだと…??

幸せを呼ぶ青い卵が我が家にやって来た pic.twitter.com/aSB5RZG2tg

画像の質感だけ見ると、むしろヤバイ系なような…w

先日いただいた青い卵。一見不気味にも思えるが濃厚で美味かった。 pic.twitter.com/1VfXr395Zg

青い卵なるものが売ってたので買ってみた……本当に青い! twitpic.com/e3ot9d

普通に売ってるのか!

比較するとこんな感じ。
蛍光灯の電球色・昼光色・昼白色みたいな。

これ一応、鶏の卵で加工も何もしてないらしい

このライトブルーの卵は、チリ原産の鶏・アローカナが産んでいる

出典ameblo.jp

こちらが、アローカナさん。

北部チリのアンデス山中のアラウカ地方にしか住んでいない鶏

産卵数が通常の鶏の3割程度で、1周間に1~2個ほどしか産まない

出典ameblo.jp

あごひげならぬ、あご羽毛が特徴。

アローカナの卵!世界唯一の青い卵で幸せを呼ぶ鶏と呼ばれているそうです pic.twitter.com/5UvPIAFIhW

この青色は色素はオオシアンの色で、市場で希少な高級卵として、高く評価されている

一見すると、中身は普通なんだけど

黄身の比率が大きいという特徴があり、たまご焼きなどがとても、きれいな焼き色に仕上がる

お昼ご飯、おにぎりとアローカナのゆで卵が置いてあったからそれ。黄身がおかしな形だった上に頭の方の白身がからと一緒にべろりんちょ。ショック( ´△`) pic.twitter.com/SvJ4kcxHsz

ちなみに、ゆでたまごにするとこんな感じ。
白身が取れちゃったにしても、黄身がややデカめ?

TKGにすると凄さがわかる

青い卵、アローカナ卵 高くてひとつ300円らしい りっちなTKGですね、、、おいしい pic.twitter.com/IFyMz2ZKsP

生だとその美味しさを実感できる!!

「混ぜている時点で手ごたえがありました。ズルズルって食感が、苦手なのですがそれがない、しっかり絡んで歯ごたえある。」

「その辺のスーパーの玉子とは比べ物にならないほどの美味しさ。素人でも分かるくらいで、食べ終わってもその濃厚さが口に残って、しばらくは玉子の味が残る。」

栄養価もすさまじい

通常の卵と比べてみるとレシチンが約2倍、老化防止成分が約2倍、ビタミンBが約10倍~20倍、ビタミンEが約11倍

黄身はとても張りがあり、味はもちろん、栄養価にも優れていて、レシチンを多く含み動脈硬化の予防にも効果があると言われている

弾力がハンパない…!

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ハングリーfujinさん

常にお腹が空いてます。。



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