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杉浦太陽も取得した「ベジタブル&フルーツアドバイザー」ってどんな資格?

野菜をおいしく食べられる「杉浦太陽のまいにち!ベジごはん」を出版したタレントの杉浦太陽さん。料理の腕前はもちろん、食材の知識も相当なものだそうです。その秘密は、杉浦さんが所持している「ベジタブル&フルーツアドバイザー」という資格にあるのかもしれません。

更新日: 2014年09月09日

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・料理上手で知られる杉浦太陽

NHK「キッチンが走る!」やMBS「魔法のレストランR」に出演中で、日本各地の一流シェフから料理の技を学び、かなりの腕前

・そんな杉浦太陽さんがレシピ本を出版

タレント杉浦太陽(33)が7日、大阪市内で8月22日に発売した著書「杉浦太陽のまいにち! ベジごはん」出版記念イベントに登場

「嫁と子どもに大ヒットのメニューで、素材の味を大事にして簡単に作れます」とPRした

・杉浦太陽が所持してる"ベジタブル&フルーツアドバイザー"ってどんな資格?

野菜と果物に関するソムリエで、野菜・果物の旬、鮮度、食べごろ、美容と健康にもたらす効能、効果的な食べ合わせなどの知識に関する職業能力を審査する資格

野菜や果物を美味しく、効果的に食べるための知識(産地、栽培法、栄養素、収穫期、食べ頃、調理法、保存法など)が身につきます

野菜がどのように栽培されて、どんな栄養分をもつようになったのかまた、その栄養を生かした料理法にはどのようなものがあるかを紹介する野菜の専門家

・どうすれば取得できるの?

試験は、在宅で行われ、得点率70%以上で合格となります

合格者には「ベジタブル&フルーツアドバイザー資格」の称号が付与されます

・取得するとこんな時に役立ちます

正しい知識を身につける事でご家庭の食卓をより健康的にする事もできますし、野菜や果物を扱う職種であれば、仕事にも活用する事ができます。

身につけたスキルは家庭での健康管理はもちろん、セミナー講師、飲食関連の仕事等にも活用可能

消費者に対して栄養、調理法などのアドバイスから盛り付けまで 総合的なアドバイスや売り場の提案までを行います

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ますたんぐごーさん

私のつくったまとめが、世界のどこかで誰かのお役にたてれば本望です。

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