1. まとめトップ
  2. レシピ

ボリューミーだけどヘルシー♪おすすめ“豆腐ステーキ”のレシピ

良質なたんぱく質、栄養価は高いが低カロリー、健康を維持増進させる等、良い所がいっぱいな豆腐を使った“豆腐ステーキ”のレシピについてまとめました。

更新日: 2015年01月05日

1604 お気に入り 136114 view
お気に入り追加

▼豆腐は食べるといい事がいっぱい!

主食としてもおかずにしても、栄養価は高く低カロリーの、ダイエット中にはうれしい食材です。

人の体の三大栄養素であるタンパク質、糖質(炭水化物)、脂質のうち、豆腐は、特に良質な夕ンパク質と脂質に富んでおります。

大豆はそのままでは調理に時間がかかり、消化もあまり良くないのですが、豆腐になると消化率はほぼ100%。

豆腐は、タンパク質や脂質など体の基礎的な栄養素のみでなく、体を調節等して健康を維持増進させる食品「機能性食品」としても注目されています。

▼そんな豆腐を使った“豆腐ステーキ”のレシピ!

■材料 (2〜3人分)
木綿豆腐 1丁
三つ葉(葱でも) 適量
片栗粉 適量
■ たれ
☆醤油 30cc
☆みりん 30cc
☆酒 大さじ1
☆砂糖 大さじ1と1/2
油 適量
■レシピ
http://cookpad.com/recipe/2735379

■材料 (2人分)
豆腐(木綿) 約3分の1丁
小麦粉 適量
*焼肉のタレ 大さじ1弱~
*マヨネーズ 小さじ1弱~
*すりごま 小さじ2分の1~
■レシピ
http://cookpad.com/recipe/2160716

■材料
1.豆腐 1丁
2.美味安心クリームチーズ 40g
3.酒 小さじ4
4.味噌 小さじ2
5.きのこ類 適量
6.小松菜orほうれん草 適量
7.オリーブオイル 大さじ1
■レシピ
http://www.recipe-blog.jp/profile/22865/recipe/227344

■材料
1.豆腐 1丁
2.にんにく 2片位
3.えのき 1袋
4.ねぎ 適量
5.○水 小2
6.○みりん 小2
7.○しょうゆ 小1
8.ごま油 小2
9.油 大2
10.塩コショウ 少々
11.片栗粉 適量
■レシピ
http://www.recipe-blog.jp/profile/62439/recipe/480936

豆腐はこんがりと色よく焼いて、表面はカリッと、中はふんわり仕上げます。かにかまと水菜を合わせた彩りのいいあんをかければ、見た目もぐっと華やかに。

■材料 (2人分)
木綿豆腐 1丁(約300g)
水菜 1~2株(約80g)
かに風味かまぼこ 4本(約40g)
だし汁 1と1/2カップ
片栗粉 サラダ油 塩 こしょう 酒 しょうゆ
■レシピ
http://www.orangepage.net/recipes/detail_133977

■材料 (4人分)
木綿豆腐 2丁(約600g )
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 3~4個
まいたけ 1パック
みそ 100g
サラダ油
砂糖
ごま油

こしょう
■レシピ
http://www.orangepage.net/recipes/detail_119029

ヘルシーな豆腐、美味しく食べたい♡焼く前にタレに漬けておくのがポイント!こってり味で大満足♪

■材料
木綿豆腐 300g(3個パックの2つ使用、1つを3等分)
片栗粉 大2~3
醤油 大2
砂糖 小1強
酒.みりん 各大1
好みでにんにくチューブちょび
大葉.ネギ.紅しょうが.かつお節等 少々
■レシピ
http://pecolly.jp/user/photos_detail/1357434

お安いお豆腐がメイン級のご馳走に(*´艸`)♡あっという間のスピードメニューです♬*゜

■材料【3人分】
木綿豆腐...350g
しめじ...1パック
薄力粉...適量
︎めんつゆ(2倍濃縮)...大2
︎バター(マーガリン)...大1/2
■レシピ
http://pecolly.jp/user/photos_detail/2589155?keywordSort=1&offset=4&offsetId=2589155&

■材料(2人分)
もやし…1/2袋
豚ひき肉…100g
もめん豆腐…1丁
玉ねぎ…1/4個
水溶き片栗粉(片栗粉、水各大さじ1)
・サラダ油、カレー粉、しょうゆ、酒みりん、塩
■レシピ
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/11057/

■材料(2人分)
たらこ…1/2腹(約50g)
もめん豆腐…1丁(約200g)
白菜…1/4株(約150g)
しょうがのせん切り…1かけ分
顆粒スープの素…小さじ1
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ3、水大さじ3)
・小麦粉、サラダ油、塩
■レシピ
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/12996/

■材料(2人分)
焼きのり…2枚
もめん豆腐…大1丁(約400g)
ズッキーニ…1本
赤パプリカ…1/2個
バターソース
・白ワイン…大さじ4
・バター…10g
・塩…小さじ1/4
・粗びき黒こしょう…少々
・水…1/2カップ
・サラダ油、塩、粗びき黒こしょう
■レシピ
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/8803/

■材料(2人分)
もめん豆腐…1丁
ベーコン…50g
生しいたけ…4枚
えのきたけ…1袋
貝割れ菜…1パック
・サラダ油、小麦粉、バター、酒、しょうゆ、塩、こしょう、練りがらし
■レシピ
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/9944/

1 2





ももジャムさん

料理が好きです。よろしくお願いします。



  • 話題の動画をまとめよう