その弱点を解消したオーブンで、とりわけ業務用の大型のものほど、熱のまわりが均一になりやすいとされる。

出典外はカリっ、中はジューシーに肉を焼ける“コンベクションオーブン”とは? - エキレビ!(1/5)

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油なしで揚げ物が出来ちゃう「コンベクションオーブン」が魅力的すぎる

油なしで調理できる家電といえば、フィリップスの「ノンフライヤー」が大人気ですが、「コンベクションオーブン」と呼ばれるオーブンにも同様の機能が付いています。

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