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お買い得の豚こま肉で作る美味しいレシピ

豚のこま切れ肉。いろんな料理に使えそうだけど、野菜炒めに入れたり、豚汁やカレーにも入れたり…何かいつもワンパターンなので、美味しいそうな作ってみたいレシピをまとめてみました。

更新日: 2015年03月11日

ohirunesitaiさん

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豚コマのから揚げとざく切りキャベツ

豚コマ肉に塩、ニンニク、ゴマ油で下味をつけてから揚げにし、さらに生のキャベツを合わせて

豚コマ 250g
キャベツ 1/4玉
塩 適量
おろしニンニク 小さじ2
ゴマ油 大さじ2
片栗粉 大さじ2
揚げ油 適量
刻み葱、ゴマ 各適量
http://www.recipe-blog.jp/profile/13460/recipe/425172

豚コマと玉ねぎの照り照りステーキ

安く手に入る、豚のこま切れ肉と玉ねぎの薄切りを混ぜて丸めて焼いてご飯が進む甘辛コクダレに絡めました☆

●材料(2~3人分)●
・豚こま切れ肉  ・・・200g
・玉ねぎ      ・・・小1/2個
☆醤油、酒   ・・・各小さじ1
☆にんにくチューブ、生姜チューブ ・・・各小さじ1/6
・片栗粉     ・・・大さじ1
・サラダ油    ・・・大さじ2弱
◇酒、水      ・・・各大さじ1
◇醤油、オイスターソース、砂糖、みりん、白炒りごま ・・・各大さじ1/2
◇コチュジャン    ・・・小さじ1/4強
◇にんにくチューブ  ・・・小さじ1/6
http://ameblo.jp/kana--minnie/entry-11750069067.html

豚肉のさっぱり大根おろしかけ

豚肉を茹でて油を落とすのでとってもさっぱりでペロリと食べれちゃいます☆大根おろしとの相性も抜群です!

材 料(2~3人分)
大根280g
豚バラ300g
☆しょう油大さじ2
☆みりん大さじ1
☆めんつゆ大さじ3
☆酢大さじ2
青ネギ2本
白ごま適量
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1090005521/

豚肉と大根の甘辛煮

材料は、豚肉と大根。調味料は、砂糖と醤油。 濃い味甘辛の豚肉と、そのうまみを吸ったとろとろの大根が最高。

材 料(2人分)
豚小間切れ肉150g
大根1/3本 (300g)
水1カップ
酒大さじ3
砂糖大さじ2
醤油大さじ2
サラダ油小さじ1
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1350004157/

豚こまの簡単肉じゃが

お子様も楽しめる優しいバターしょうゆ味です。大人のワインのつまみ等にするときは、たっぷりと黒こしょうをかけても美味です。

(材料)4人分
・豚こまぎれ肉 300g
・じゃがいも 4個(乱切り)
・にんじん 1本(乱切り)
・玉ねぎ 1個(櫛形切り)
・にんにく 1片(スライス)
・薬味ねぎ 4本(小口切り)
・小麦粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1
・醤油 大さじ2
・バター大さじ1
http://kameyo921.blog103.fc2.com/blog-entry-1364.html#more

豚こま切れ肉のはちみつ生姜焼き

フライパン一つでいためるだけの簡単、時短、お手軽料理、やはり定番のおかずは美味しいです~♪

【材料(二人分)】
・豚こま切れ肉140~200g位 
・玉ねぎ1/2個 
・にんじん1/3本
 ・お好みの付け合せ野菜
醤油大さじ1と1/2 ・はちみつ大さじ1 ・酒大さじ1 ・みりん大さじ1 ・おろし生姜大さじ1


http://alldayrecipe.blog.fc2.com/blog-entry-1174.html

豚こま肉で簡単!ポークチャップ

材 料(2人分)
豚こま肉180g
玉ねぎ1/2個
塩、こしょう少々
●ケチャップ大さじ2と1/2
●ウスターソース、水各大さじ1
●酒小さじ1
●砂糖小さじ1/2
サラダ油適量
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370007809/

もやしと豚肉のオイスターソース炒め

みずみずしいもやしに、うまみのあるオイスターソースがよく合います。ねぎの風味で、より味わい深い一品に。

材料 (2人分)
もやし 1袋(約250g)
豚こま切れ肉 150g
ねぎ 10cm(約30g)
オイスターソース 大さじ2
サラダ油 酒 砂糖 こしょう
http://www.orangepage.net/recipes/detail_134155

しぐれ煮の卵とじ丼

豚こまのしぐれ煮…半量(材料は450g分)
豚こまのしぐれ煮の煮汁…大さじ2
 ・豚こま切れ肉…400g
 ・しょうが汁…大さじ1
 ・サラダ油、砂糖、酒、みりん、しょうゆ
卵…2個
ごぼう…1/3本
焼きのり…1/4枚
温かいご飯…どんぶり2杯分
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/19372/

豚キャべツ丼

香ばしく焼いたキャベツに、豚肉のうまみがしみて、ご飯がすすみます。包丁いらずのお気軽どんぶりです。

材料 (1人分)
豚こま切れ肉 150g
キャベツの葉 2枚
A
 酒 大さじ2
 みそ 大さじ1
 砂糖、しょうゆ、ごま油 各小さじ1/2
温かいご飯 茶碗1杯分(約150g) 
塩 粗びき黒こしょう ごま油 一味唐辛子
http://www.orangepage.net/recipes/detail_141737

春のビビンバ丼

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ohirunesitaiさん

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