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簡単ピーマンレシピ!プロの人気のおかず 94選

プロが考えたピーマンを使った簡単レシピをまとめました。ピーマンとお肉(牛肉、豚肉、鶏肉)の2食材だけで作れるレシピや、+1の3食材でおいしくて簡単に作れるレシピをメインにまとめているので、忙しい時のおかずに最適です。

更新日: 2016年03月08日

buhi21さん

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【目次】
食材がピーマンだけの簡単レシピ(薬味、添え物などを除く)

食材がピーマンと牛肉だけの簡単レシピ(薬味、添え物などを除く)
食材がピーマンと牛肉、プラス1食材の簡単レシピ(薬味、添え物などを除く)

食材がピーマンと豚肉だけの簡単レシピ(薬味、添え物などを除く)

食材がピーマンと鶏肉だけの簡単レシピ(薬味、添え物などを除く)
食材がピーマンと鶏肉、プラス1食材の簡単レシピ(薬味、添え物などを除く)

食材がピーマンと玉子だけの簡単レシピ(薬味、添え物などを除く)
食材がピーマンと玉子、プラス1食材の簡単レシピ(薬味、添え物などを除く)

ピーマンを使ったサラダのレシピ
ピーマンを使った煮物のレシピ
ピーマンを使った炒め物のレシピ
ピーマンを使った焼き物のレシピ
ピーマンを使った揚げ物のレシピ
ピーマンを使った漬物・ピクルスのレシピ

食材がピーマンだけの簡単レシピ(薬味、添え物などを除く)

材料(2人分)

ピーマン 12コ
にんにく 1かけ
赤とうがらし 1~2本
エクストラバージンオリーブ油

こしょう

URL:丸ごとピーマンのピリ辛蒸しのレシピhttp://www.kyounoryouri.jp/recipe/8858_%E4%B8%B8%E3%81%94%E3%81%A8%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%81%AE%E3%83%94%E3%83%AA%E8%BE%9B%E8%92%B8%E3%81%97.html

材料(2人分)

ピーマン 4個
サラダ油 大さじ1
(A)煮汁
 だし汁 1カップ
 酒 大さじ1
 砂糖 小さじ2
 キッコーマン特選丸大豆しょうゆ 大さじ1

URL:ピーマンの昔煮のレシピ
http://www.kikkoman.co.jp/homecook/search/recipe.html?numb=00002343

材料(2人分)

ピーマン3個(105g)
A水カップ2/3
Aしょうゆ大さじ1
A砂糖小さじ1
A「ほんだし」小さじ1/2
削り節・小1パック

URL:ピーマンのおかか煮のレシピ
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/700216

材料(4人分)

ピーマン 6個(正味200g)

[A]
だし汁 1カップ
しょうゆ 大さじ2と1/2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1

URL:ピーマンの含め煮
http://www.yutori.co.jp/recipe/?_action=detail&recipe_id=274

材料(2人分)

ピーマン 1袋

すりごま(白) 大さじ1/2

水 1/3カップ
みそ 大さじ1/2
みりん 大さじ1
しょうゆ 少々

URL:丸ごとピーマンのごまみそ煮のレシピ
http://cooking.coop-kobe.net/recipe/11523.php

材料(4人分)

ピーマン 4個
A
 砂糖 小さじ2
 醤油 小さじ2
 白すりごま 大さじ2

URL:ピーマンの胡麻和えのレシピ
http://recipe.radishbo-ya.co.jp/detail/08532/

材料(4人分)

ピーマン 6個
かつおぶし 10g
A
 砂糖 小さじ2
 醤油 大さじ2
 水 1・1/2カップ
 みりん 大さじ1

URL:ピーマンのおかか煮のレシピ
http://recipe.radishbo-ya.co.jp/detail/08537/

材料(2人分)

ピーマン 3個
A 「ほんだし」 小さじ1/2
A しょうゆ 小さじ1/3

URL:ピーマンの和え物のレシピ
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/708336

材料(2人分)

ピーマン…4個
煮汁(だし汁1/4カップ、酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1)

URL:ピーマンの煮びたしのレシピ
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/4423/

材料(2人分)

ピーマン…2個
削りがつお…1パック(3g)
だし汁…小さじ1
・塩、しょうゆ

URL:ピーマンのおひたしのレシピ
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/3543/

材料(2人分)

赤ピーマン…2個
黄ピーマン…2個
にんにく…1片
イタリアンパセリ…適宜
エクストラバージンオリーブ油…大さじ2
・塩

URL:ピーマンのソテーのレシピ
http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/4877/

材料(4人分)

ピーマン…10個
醤油…適宜
生姜…適宜
サラダ油…適宜

URL:ピーマンの素揚げのレシピ
http://www.pman-hasaki.jp/recipe/rcp19.htm

材料(4人分)

ピーマン…10個
塩こんぶ…100g
白ごま…100g

URL:ピーマンの塩こんぶ和えのレシピ
http://www.pman-hasaki.jp/recipe/rcp18.htm

材料(4人分)

・ピーマン ‥‥‥‥‥‥‥ 4個
・塩昆布(塩っぺ) ‥‥‥ 5g

URL:ピーマン和えのレシピ
http://www.yc.zennoh.or.jp/recipe/piman_2.html

材料(2人分)

ピーマン …2個
菜種油 …小さじ1/2
▽A  
だし汁 …小さじ1
胡麻しょうゆ …小さじ2
てんさい糖 …小さじ1/2

URL:ピーマンのきんぴらのレシピ
http://recipe.pal-system.co.jp/recipe/detail/R1558

材料(4人分)

ピーマン(大)6個
削りがつお大さじ3
 酒大さじ2
 しょうゆ大さじ2
 砂糖大さじ1
白ごま大さじ1


URL:ピーマンのくたくた煮のレシピ
http://www.ntv.co.jp/3min/recipe/19960715_2.html

材料(4人分)

ピーマン 8個(肉厚で大きめのもの)
しょうゆ 適量
オリーブオイル 適量
粗塩 適量

URL:ピーマンの網焼きのレシピ
http://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000001262

材料(4人分)

ピーマン 4個
塩 少々
こしょう 少々
醤油 小さじ1
サラダ油 大さじ1

URL:ピーマンせん切りの炒め物のレシピ
http://www.kanetetsu.com/cgi-bin/display.cgi?rid=RID-00084

食材がピーマンと牛肉だけの簡単レシピ(薬味、添え物などを除く)

出典kry.co.jp

材料(2人分)

牛切り落とし肉 120g
ピーマン 4個
しょうが 少々
酒 大さじ1
塩・こしょう 適量
片栗粉 大さじ1
サラダ油 小さじ1

(たれ)
みそ 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1

URL:牛肉とピーマンの味噌炒めのレシピ
http://kry.co.jp/recipe/2012/06/27_37978.html

食材がピーマンと牛肉、プラス1食材の簡単レシピ(薬味、添え物などを除く)

材料(4人分)

ピーマン 3個(100g)
牛もも薄切り肉・バター焼き用 150g
「味の素」 少々
Aしょうゆ 大さじ1
A砂糖 小さじ1
A酒 小さじ1
A片栗粉 小さじ1
A溶き卵 1/3個分
A「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 小さじ1
Aこしょう 少々
にんにく・薄切り 3枚
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 大さじ3
「Cook Do」オイスターソース 大さじ1
Bしょうゆ 大さじ1
B酒 小さじ2
B砂糖 小さじ2

URL:ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め
http://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/225089

出典rakku.jp

材料(4人分)

牛ロース薄切り肉 300g
A.しょうゆ、酒 各大さじ1
A.ごま油 小さじ1
A.片栗粉 小さじ4
玉ねぎ 1個
ピーマン 6個
B.しょうゆ 大さじ3
B.砂糖、酒 各大さじ1
B.にんにく すりおろす 1片
油 小さじ4

URL:細切り牛肉とピーマンのスタミナ炒めのレシピ
http://rakku.jp/recipe/detail/659.html

材料 (4人分)

豚薄切り肉(ロースまたはもも) 250g
下味
 片栗粉 大さじ1
 しょうゆ 大さじ1/2
 酒 大さじ1/2
玉ねぎ(小) 2個
ピーマン 4個
赤唐辛子 1本
合わせ調味料
 酒 大さじ2
 しょうゆ 大さじ1
 みそ 小さじ2
 砂糖 小さじ1と1/2
サラダ油 大さじ2

URL:豚肉とピーマンのみそ炒めのレシピ
http://www.orangepage.net/recipes/detail_112567

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buhi21さん

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