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健康的なのに美味しい♡野菜スイーツのレシピ

人気で簡単な野菜スイーツのレシピを紹介します。冷蔵庫で余っている野菜の消費にも、ダイエット中にヘルシースイーツを食べたい人にもおすすめ!健康にも良くて、野菜嫌いの人もおやつにすれば食べやすいかもしれませんね♪

更新日: 2016年04月29日

noho3nohoさん

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冷蔵庫に余っている、野菜たち…

健康の為にもやっぱり野菜!でも買っても使わず、ついついダメにしてまったり。

ついつい余りがちになってしまう野菜、冷蔵庫に眠っていませんか?気づいたら傷んでいたり、腐っていたり、誰でもそのような経験はあるはず。

野菜スイーツはいかが?

野菜もスイーツにすれば、美味しく食べられるかも!

ヘルシー志向の高まりで、最近は野菜を使ったお菓子やデザート専門店も増えてきていますね。

野菜を使ったヘルシースイーツで、心と体を満足させつつ、普段の食事で足りていない栄養素を摂っちゃいましょう!

いつものおやつもヘルシーで健康的なスイーツに!

おいしいスイーツが食べたい!でも、カロリーも糖分も高めのこってりスイーツはちょっと…という方にオススメの、野菜で作るおやつ。

生クリームや砂糖をたっぷり使ったスイーツもとっても魅力的ですが、たまに健康志向のおやつはいかがですか?

人気で簡単な野菜スイーツのレシピを紹介します。野菜嫌いの人もこれなら、いつもより食べやすいかもしれませんね♪

簡単おやつ♪にんじんケーキ

材料 (15cmデコ型1台分)
卵 2個
砂糖(あれば三温糖) 80g
サラダ油 40g
にんじん(すりおろし) 100~120g
薄力粉 120g
ベーキングパウダー 小さじ1
シナモン 少々

http://cookpad.com/recipe/1309288

あまり野菜を食べてくれない3歳の娘もぱくぱく食べてくれます。ワンボウルで思い立ったら簡単おやつ作り♪

人参たっぷり1本分✿キャロットケーキ✿

材料 (小さめの型10個)
人参(すりおろす) 1本150g(ヘタ・皮除いて正味130gらい)
卵 2個
砂糖(きび砂糖オススメです) 60g
グレープシードオイル(サラダ油でもOK) 50g
●薄力粉 120g
●ベーキングパウダー 小さじ1・1/2
●シナモンパウダー 小さじ1/2

http://cookpad.com/recipe/589182

にんじんの豆腐ケーキ

材料(直径約5cmカップ4個分)
にんじん1/2本
レーズン大さじ1
ホットケーキミックス50g
絹ごし豆腐50g
シナモン少々
卵1/2個
砂糖大さじ2

http://www.bob-an.com/recipes/detail/16162

β-カロテンたっぷりのにんじんと、絹ごし豆腐、卵の水分だけで作る、手軽でヘルシーなカップケーキ。豆腐が入るとパサつかず、もっちりした食感になります。

ふわふわ☆ほうれんそうのパウンドケーキ

材料 (パウンド1本分)
ホットケーキミックス 200g
バター 80g
グラニュー糖 50g
卵 2個
●牛乳 50cc
●ほうれん草(生) 50g

http://cookpad.com/recipe/892924

ホットケーキミックス使用だから簡単混ぜるだけ♪旬のほうれん草がしっとりふわふわなケーキに大変身!!

サツマイモゴロゴロ小松菜パウンドケーキ♡

材料(18センチパウンド型)
・ 茹で済み小松菜 80g
・ 豆乳 150cc
・ ココナッツオイル 10g
・ オリーブオイル 40g
・ HM 200g
・ サツマイモのハチミツ煮 好きなだけ

http://pecolly.jp/user/photos_detail/2956542?offset=16&offsetId=2956542&photoType=all&recipeSort=1&keywordSort=1&

炊飯器&HMで簡単!ミニトマトでケークサレ♫

材料
ミニトマト:1パック(15個程)
卵:1個
オリーブオイル:カップ4分の1
トマトジュース:80cc
ホットケーキミックス:200g
(ベーコン):50g
(チーズ):50g

http://kurashinista.jp/articles/detail/7850

栄養満点のトマト♡大好きなのでいつも買うのですが、たまに硬い時や酸っぱい時が。。そんな時は炊飯器を使って簡単にできるケークサレにして美味しく頂きます。

ふわほわ♡カボチャの蒸しパンケーキ♪

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ダイエット、料理レシピ、100均系、インテリアアレンジ、ファッションなどなど、
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