1. まとめトップ
  2. レシピ

おしゃれで簡単、失敗知らず!!丸めない揚げない「スコップコロッケ」の絶品レシピ♡

スコップコロッケは別名、オープンコロッケともいいます♡丸めたり揚げたりせず簡単に作れて見た目がとってもおしゃれ!今回はそんなスコップコロッケの絶品レシピを載せてみました♡

更新日: 2015年10月17日

bena0826さん

  • このまとめをはてなブックマークに追加
2802 お気に入り 223296 view
お気に入り追加

コロッケはみんな大好きなメニューだけど作るのは結構大変ですよね

サックサクで美味しいけど、じゃがいもを茹でて丸めて衣をつけて揚げてと作業がかなり大変!

じゃがいもを茹でて、ひき肉を炒めて、丸めて衣をつけて、やっと揚げる段階になったら今度はコロッケが爆発!!成形するのも一苦労、揚げるときにももう一苦労…。

スコップコロッケなら手間をかけずに作れちゃう♡

丸めて作るコロッケよりも簡単なのに見た目がおしゃれでパーティーやおもてなしにもぴったりですね♡

スコップコロッケは別名「オープンコロッケ」とも言って、丸めず広げて焼き上げるコロッケなんですね。

持ち寄りに♪揚げないコロッケ

材料
じゃが芋5個
豚挽肉200g
玉葱1個
塩胡椒適量
パン粉大さじ4
オリーブオイル大さじ2

揚げないのでとってもヘルシーなコロッケです。持ち寄りにもぴったりで、丸めて揚げる作業がないのでとっても簡単!

とろーり卵不使用!マッシュポテトの焼きコロッケ

出典ameblo.jp

材料
じゃがいも2個
玉ねぎ1個
コンソメ1/2個
塩コショウ適量
牛乳or生クリーム50cc
バター8~10g
とろけるチーズ2枚
パセリお好みで
ミートボールお好みで
パン粉適量

即席!サクサク揚げないジャガイモコロッケ!

材料
じゃがいも(中) 2個
[A]マヨネーズ 大さじ1
[A]牛乳 大さじ2〜3
[A]塩、こしょう 少々
[B]枝豆 好きなだけ ここでは20粒
[B]コーン 大さじ3くらい

今夜は、そのライスボールで残った、炒ったパン粉が余っていたので、即席のズボラな何ちゃって、じゃがいもコロッケを作りました♡*\(^o^)/*♡形成も揚げ油も不要です♡

じゃがいもと鮭の焼きコロッケ

材料
・じゃがいも2個(約300g)
・甘塩鮭のコンフィ75g
・生クリーム大さじ3
・塩少々
・ホワイトペッパー少々
◉生パン粉大さじ2
◉パルメザンチーズ大さじ1
◉パセリ(みじん切り)小さじ2
◉にんにく(みじん切り)小さじ1/4
◉オリーブオイル大さじ1

最初はちゃんと成型して揚げたコロッケを作ろうと料理しはじめたんですが、途中でいいこと思いついた!

簡単☆コーンクリーム・スコップコロッケ!

材料
☆ホワイトソース缶1缶(290g)
☆スイートコーン缶1缶(固形量120g)
☆胡椒少々
パン粉15g前後
オリーブ油適量

*+ 作ってみました(#'pq')揚げない丸めないカニクリームコロッケ *+

材料
+カニカマ 1パック(10本くらい)みじん切り
+玉葱 1/2個 みじん切り
+バター 30g(たっぷりが良し!)
+小麦粉 大3
+豆乳か牛乳 250cc
+生クリーム 50cc(牛乳と生クリーム合わせて300ccになれば良し)
+コンソメ 小1
+塩、こしょう 適宜
+パン粉 1cup弱
+サラダ油 大2
+お好みで パセリ、ソース

フライパンで作って、そのまま食卓へーーーーー!!な、揚げもしない、丸めもしない、「口に入っちゃえばコロッケ」

新ジャガで♪揚げないオープンコロッケ♡1皿で3つの味♪

材料
新ジャガイモ(中)3~4個
パン粉
適量サラダ油大さじ1~2
【明太マヨチーズコロッケ】
めんたいこ1腹
マヨネーズ大さじ1/2
ピザ用チーズ適量
【挽き肉コロッケ】
豚挽き肉80~100g
玉ねぎ1/2~1/3
酒大さじ1弱
牛乳大さじ1弱
塩コショウ少々
お好みで顆粒コンソメ小さじ1
【コーンコロッケ】
コーン適量
牛乳大さじ1
顆粒コンソメ小さじ1/2~1
塩コショウ少々

1 2





bena0826さん

このまとめに参加する



  • 話題の動画をまとめよう