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まだ捨てないで!真っ黒バナナは意外にも優秀なんです!

もう真っ黒だからといって捨てさせない!

更新日: 2016年01月15日

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正直、イメージよくない

暫く食卓においといたみかんとバナナがどっちも腐っててなんか変だった みかん真緑だったしバナナ真っ黒で気持ち悪かった

黒バナナって実はすごい

黒バナナとは、黒い斑点が大きくなったり、薄茶色の斑点も出て、それが大きく濃くなった状態のバナナのこと。この斑点が全体の6割程度まで広がったもの

購入時黄色だった場合、およそ5~7日で変色します

もともと栄養が豊富で、朝のエネルギーチャージとして食べることも多いバナナですが、黒バナナになることで、その栄養がさらにパワーアップする

カラダに色々いいんです

免疫力を高める成分であるリン脂質は、黒バナナに豊富に含まれています。この成分は、胃の粘膜に吸着して、酸からの攻撃から守るという働きがあります

また、体内に入ったリン脂質は胃の粘膜に吸着し、酸からの攻撃から守る働きもあるため、胃潰瘍を予防する効果も期待できます

また牛乳とバナナを混ぜることで胃粘膜保護効果が向上すると言われています。

肥満になりやすくなるショ糖が減り、GI値(ブドウ糖:グルコースを100としたときの相対的な指標)が下がり、ゆっくり吸収されるので燃焼が持続する

胃腸の働きを正常にしてくれる黒バナナならストレスを軽減させながらダイエットを行うことが出来ます

完熟して糖質が増え甘くなったバナナ糖尿病に大丈夫?っと疑問に思いますが、食物繊維が豊富でミネラル、ビタミン、そして血糖値を下げるカリウムも含まれています。その為、2型糖尿病の予防食品としては、よく知られている食品の一つなのです

黒くなった完熟バナナはBRMがさらに増えています。普通の黄色いバナナは1日3本食べればガン予防に効果があるとされていますが、完熟バナナは1日1本で済んでしまいます

でも、こうなったら食べちゃダメ!

黒バナナは外真っ黒でも中の被害は大体僅かだから「あっ黒い捨て!」ってしないであげてね!!!! pic.twitter.com/ESoQiQQKBU

中は普通のバナナのこと、けっこうあります

食べ忘れてて真っ黒になったバナナ(12月20日頃購入)。中はとても綺麗で美味しかったです。 pic.twitter.com/pUoJVBQ9fF

バナナは黒く変色しますしふにゃふにゃになりますが、腐っていない場合が多く異臭がしなければ、食べても問題ない

もったいないので、中を確認してみましょう

ちなみに…

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saki-saku-sakeさん

おてやわらかに



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