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元エンジニアが作った!人のために働ける食堂が素敵!

ただでごはんを食べれるところはあるけれど…人のためにもなるって素敵すぎるね!

更新日: 2016年01月12日

critical_phyさん

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魅惑のワード『ただめし』

今日の晩ごはんはおごりで寿司 ひゃっはー!!!!!!!!!

色々言いたいこととか あるんだけどさ! とりあえずごはん食べさせて! pic.twitter.com/buSReNGstq

そんな『ただめし』が実現!

住所 :
東京都千代田区一ツ橋2-6-2
日本教育会館 B1

営業時間 :
11〜22時(日月祝休,火は14時迄)

アクセス :
半蔵門線神保町駅(A1出口)徒歩3分
三田線神保町駅(A1出口)徒歩5分
東西線竹橋駅(1b出口)徒歩5分
東西線九段下駅(6番出口)徒歩7分

電話 :
03-3239-3900

mail :
miraishokudo@gmail.com

『未来食堂』では、50分間仕事を手伝った人に一食を無料で提供するという、“まかないさん”システムを導入しています。

初回はお金を払う必要がありますが、まかないをすることによって2回め以降全くお金を払わない関わり方も可能です。

応募条件は、・一回以上、普通に利用された方のみ。
(その時配布される、50円引き券を持っている人のみ。)

申し込みの初回は店頭で申し込み、2回目からは電話やFacebookでも申し込めるみたいです。

時間帯は、 昼(11:55~12:45):ランチのお客様の誘導など
夜(22:10~23:00):閉店後のお掃除など

トータル1時間くらいらしい。

ただでごはんを食べられるだけじゃない…10回まかないをすると…

まかない10回目
”一食プレゼント券”を差し上げます。
大切な人やご友人へのプレゼントに。精一杯もてなしさせて頂きます。

これを壁に貼るのが「ただめし券」システム。まさに自分の頑張りを誰かに伝えるシステム。

入り口壁に、ただめし券を貼っています。誰でも使えます。困ったときは使って下さい。未来食堂には、50分のお手伝いで一食もらえる”まかない”制度があります。ただめし券は、”まかない”をした誰かが、自分が食べる代わりに置いていった一食です。

まかない20回目
未来食堂を一日or半日、無料で利用することが出来ます。
友人を招いたり、自分のお店を開いたり。特別な時間をお過ごしください。

まじかよ…自分のお店を持つ体験出来ちゃうらしい。

「飲食店をやりたい人や、新たなビジネスを考える人など、いろんな人がまかないをしてくれています。多くの人が加わることによって『もっとこうした方がいい』という意見も聞けるので、すごいスピードでより良い店になっていきます。

月に1回、まかないに参加した人は500円で食べ放題、ほかの参加者とも交流できる『まかないさんありがとうの日』を開催

未来食堂では、通常の定食でお出しする小鉢をあつらえることが出来ます。壁に記載している材料から選んだり、「温かいものが食べたい」「ちょっと喉が痛い」「今日は良いことがあった」などの、気分や体調に合わせたあつらえも可能です。

飲食店のほとんどが決まったメニューを提供するのに対して、あつらえは、自分の希望するイメージに応じて料理を作ってもらえるというのが新鮮

元エンジニアらしいユニークなアイディアでお店が急成長!!

未来食堂の店主、小林せかいさんは、日本IBMやクックパッドで6年間エンジニアをしていたという経歴の方。

少なくとも一度は来てくれた人との縁は切りたくない。たとえもし、その人が一文無しになったとしても、どうにか繋がる方法を残しておきたかったんです。未来食堂は、誰かのセーフティーネットでありたい

お金がない人でも受け入れる…新しい飲食店の形かも。

まかないをする、つまりある程度時間をかけないとまかない券を貼る(=善意を表明する)ことは出来ません。これは、ただめし券の数を爆発的に増やしたくないという思いから設計しています。

「この一食を自分で食べることもできるけど、誰かにあげることも出来るよ?」と試しに聞くと、面白いもので、「だったら友達にあげたい」という人が結構いるのです。その姿を見るたびまかないをプレゼントできる仕組みを作りたいとずっと考えていました。

『まかない』の次のステップが『ただめし』

って感じでバズりまくりの未来食堂さん。
まかないも人気すぎてあまり入れないかも?

未来食堂は "あつらえ" や "まかない" 、事業オープン化などの取り組みから、『今までにない飲食店』として評価されています。

一般的な飲食店ではランチタイムに客が2回転すれば良いというところ、未来食堂では4回転するまでになったという。

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個人的な趣味嗜好ばかりまとめてます。
みなさまのお役に立てれば嬉しいです。

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