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簡単なのに超豪華♡ケーキ代わりにもなる「押し寿司」のレシピ

ホームパーティーや誕生日にぴったりな押し寿司♡甘いのが苦手な人のケーキはこれで決まりですね!とても手間がかかりそうに見えるけど意外と簡単に作れちゃいます。今回はそんな押し寿司の絶品レシピを載せてみました♡

更新日: 2016年01月13日

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見た目が華やかで作り方も簡単な押し寿司♡

押し寿司は普通のお寿司よりも簡単で高級感ありますよね♡

握らなくても巻かなくても作れる押し寿司は実は手軽に作れて、ホームパーティーにもうってつけ!

華やかな見た目は、ケーキ代わりにもなります。甘いものが苦手だという方はぜひ取り入れてみては?

パーティに♪スモークサーモンの押し寿司♪

材料
酢飯1.5合分
白いりごま大さじ1
スモークサーモン50g
大葉4枚
きゅうり 1/2本
薄焼きたまご1枚
いくら適量

自家製しめ鯖で押し寿司

材料
・ 鯖1尾
・ 塩適量
・ お酢60cc
・ 寿司酢60cc
・ 酢飯適量
・ 大葉3~4枚

お店で売ってるしめ鯖よりも断然美味しい!脂の乗った新鮮な鯖が手に入ったら、これに決まり♪寿司酢を使うので、面倒な材料は一切なし!わりと簡単に出来ちゃいます!

贅沢押し寿司

材料
スモークサーモン適量
寿司飯(ご飯+寿司酢適量)
お好みの具ランプフィッシュ、いくら、ミニオクラ、ディル、人参、 大根、甘酢漬け茗荷、ミニトマト、コンソメジュレ

簡単華やか!海老とそぼろの押し寿司☆

材料
酢飯適量
牛豚合いびき肉150g
☆醤油、酒、みりん、砂糖各大さじ1.5
茹で海老3尾
錦糸卵適量
サーモンお刺身6枚
ほうれん草やかき菜適量
いくら適量
わさび醤油少々

そぼろをサンドした酢飯に・・・海老とサーモン、卵、ほうれん草を飾った彩り豊かな押し寿司にしましたよ~(^^♪

サーモンの押し寿司

材料
ごはん240g
[a] 酢小さじ4
[a] 砂糖大さじ1
[a] 塩小さじ1/2
スモークサーモン60g
クリームチーズ80g
青じそ10枚

不思議の国のアリス風 押し寿司

材料
【黄色ごはん】
ごはん210g
すし酢小さじ1
のりたま(ふりかけ)大さじ1/2
【みどりごはん】
ごはん210g
すし酢小さじ1
高菜ふりかけ大さじ1/2
【いり卵】
たまご3個
しょうゆ小さじ1/2
ほんだし1/3
【具材】
鮭フレーク40g
【デコレーション】
桜でんぶ大さじ1と1/2
切り抜いた海苔パーツ計6枚

ウサギの時計の文字盤を見たてたお皿に、不思議の国へとつながる扉をモチーフにした押し寿司、女王の薔薇を飾って、不思議の国のアリスの世界観を出しました。

炙りノルウェーサーモンのはなやか寿司

材料
ノルウェーサーモン150g
温かいご飯1合半
アボカド1個
卵2個
A 塩ひとつまみ
A 砂糖ひとつまみ
B レモン汁大さじ3
B 砂糖小さじ2
B 昆布茶小さじ1/4
とろろ昆布適量
国産レモン(飾り用)適量
ブラックオリーブ適量
☆ 薄口しょうゆ大さじ1
☆ オリーブ油小さじ1

軽く炙った香ばしいサーモン、玉子、アボカドの組み合わせで作ったレモン風味の爽やか味の押し寿司です。

炙りマヨ照り♡海老の押し寿司

材料
ご飯200g(茶碗1杯)
大葉5〜6枚
白胡麻適量
海老10匹
■ ●照りダレ
醤油大さじ1
酒大さじ1
味醂大さじ1
砂糖小さじ1
蜂蜜少々
にんにく(チューブ) 少々

彩り野菜と鯵フィーレのピリ辛!押し寿司

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ramunenomitai7さん

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