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やべぇ…海外にウドンの美味さがバレ始めている

うどんが、もう日本人だけのものじゃなくなってきた。

更新日: 2016年02月12日

akashi2さん

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香川の新聞では、世紀の大発見「重力波」を差し置いて、一面トップに「うどん値上がり」が。

うどん県さすがだな。 世紀の発見よりうどんの価格が新聞記事一面にくる。

うどん県wwwと思ったけれど。

重力波で盛り上がる各社新聞の中でも、香川県は一面トップにうどんネタ。 今朝、マジマジと見てたが異様とすら思わなかった位うどん県民。

うどんに注目してるのは、うどん県だけじゃなかったんだ。

ニューヨークでも、「UDON」に熱い眼差しが注がれようとしていた

Perfect for a chilly night like tonight (@ Udon West in New York, NY) swarmapp.com/c/giaqdAInKkI pic.twitter.com/FDke0LjnNH

NYでも、うどん定食が受け入れられつつある。

#organic tamago #tofu and a yuba egg udon w/ saba-sushi at Kajitsu NY. The real deal. pic.twitter.com/6Fr8I8b6wP

ヘルシーなうどんが、ニューヨーカーの心を捉えようとしている。

空前のラーメンブームによって、ニッポンのヌードルの底力を知ったニューヨーカーたち

そして今年、一部のニューヨークメディアが「2016年はUdon(うどん)が来る」と予想

正直、ラーメン食べ尽くした感あるらしい。

麺をすすることが苦手な欧米人にとっては、元々柔らかいウドンはすぐに愛される気がする

20141130 Six Quarts Of Fresh Homemade Turkey Soup With Japanese Udon Noodles, Batavia, NY. Z. pic.twitter.com/ktb0PnOfrc

オーマイガッ!メイソンジャーうどん!

外国人は「カップうどん」も、意外といけるらしい

Instant udon. What a time to be alive. pic.twitter.com/A3Uuob9Wom

かつお・いりこの魚介ダシのうま味を、美味しいという外国人も増えてきた。

Instant udon soup and oh my god it was really amazing???????? Added chicken tho pic.twitter.com/n1rHjstvxt

ま、鶏肉入れちゃう人も。

「あまり知られていないと思うが、他のインスタント麺より健康的で、おいしいと思う」「想像以上においしかった」

カップうどんなら、手軽にダシのうま味を楽しめるからとか。

どうも…外国人が「ダシ」のうま味をわかってきた気がする

ちょうど、だしの味(うま味)に世界の関心も高まってきてるところにうどんが食べられだした。

きっかけはうま味のセンサーが舌の表面に発見されたこと。さらなる料理の革新を目指そうと世界のシェフたちが飛びついた

舌のセンサーは、人類みな同じ。実は、慣れの問題だけ。

うどん・そば用のだしはかつお節や昆布を煮出す時間が長く、一般的な日本料理とは違った味わいも特徴

「昔、香川県に留学しました。そこの名物「うどん」を食べると、美味しくて好きになった」

食べ続ければ、ダシのうま味をわかるようになるみたい。

ちなみに、ビーガン、ベジタリアンでなくても、カツオやイリコのダシが苦手な外国人は多い。「魚臭い」から。 本当の精進料理の方が、誰でも食べられると思うな。 それに、魚料理、肉料理を食べたい人はつけるようにすればいい。

このへんも、慣れの問題かもね。

日本に来た外国人さんも、うどんを楽しみに来ている・・・模様

香川じゃなかったけど、外国の人案内するとやはり料理って食べれるものとそうでもないものがいろいろ別れてしまうんだけど、その中でもうどんてどの地方の人でも好んで食べてくれること多いんだよね

宗教やポリシーで食べられない具を調整できるから、外国人も食べやすいんだね。

電車乗ってたら外人さんに話かけられた。何駅までどのくらいかかるかなんて知らねぇよwwwスマホの妹に聞いてそれを英語で伝えるなんて面倒くさい真似をするはめに。職場と違って、中学英語の応用程度で済んだから良かったけど。うどん好きだという外人さん、日本楽しんできてね。

そういや、外国人をうどん屋さんで見かけることも増えた。

新宿のうどん屋さんで観光客らしき外国人カップルが店員さんに「アリガトウゴザイマス」って日本語でお礼言っていたけど、惜しい。その店員さん中国人だ。

外国人は、作る側にもいたw

ラーメンの次に、世界に打って出るのはウドン!?

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akashi2さん

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