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サクふわ新食感♡ロンドン発のハイブリッドスイーツ”ダフィン”簡単レシピ

今話題のハイブリッドスイーツの一つ、サクふわ食感が新しい ”ダフィン”(ドーナツ×マフィン)。日本未上陸でお店ではまだ食べれないとのことなので、それならば自分で作っちゃおう!ということでレシピをまとめてみました。

更新日: 2016年02月24日

bonheurroseさん

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ロンドンで流行っているという”ダフィン”

サクサク×ふんわりのダブル食感にロンドンっ子は夢中になっているそう◎

ダフィンって?

「ハイブリッドスイーツ」とは、2種類のスイーツをかけあわせ、一度に色々なおいしさを味わえるスイーツのこと

クロナッツ、フレンチパンケーキ、ビスキー、マカロンアイス、タウニー、ミルキーパン...などなどたくさんのハイブリッドスイーツが誕生しています。

特徴は、ドーナツをしっとりと仕上げるためにバターをぬり、上から粉砂糖をまぶしているので、しっとりと濃厚な味わいに…♡そして、アクセントにフレッシュジャムを載せてあるため後味はさっぱりとしているんです。

日本未上陸らしい。

Photo by Paul Bradbury / OJO Images

早く食べたい!流行る予感しかない!新型ハイブリットスイーツ「ダフィン」はいつ日本にやってくる?! | Wonderful Life wonderfullife.link/?p=157

ならば作っちゃおう!

7個しかつくってないけどちゃんとダフィンつくりました!えらい! pic.twitter.com/k9WjzdtpEZ

ドーナツ➕マフィン=ダフィン ヌテラ入りとブルーベリージャム入りの2種! なんばはーーん pic.twitter.com/H8OoPvZH9o

ロンドンで生まれたケーキ『ダフィン』を作りました✨ マフィンとドーナツの組み合わせ❗ めちゃくちゃうまかったぁ pic.twitter.com/DoHCGqJCvZ

ドーナツとマフィンのフュージョンと言われてるダフィンなるものを作ってみたのだけど、よく分からないなあ。サクッとしたマフィン、みたいな? instagram.com/p/BBuJYAeTaHup…

ロンドンのお菓子であるダフィン作ってみました!ドーナツとマフィンのcollaboration✨ダフィンは初めて作ったけどこんな味なのかな?w サクフワで美味しかった! #お菓子作り pic.twitter.com/2PDZc9ui8l

サクふわ新食感♡ ダフィンレシピ

*材料* マフィン型6個分
・卵 1個
・砂糖 40g
・サラダ油 50g
・牛乳 80ml
☆薄力粉 150g
☆ベーキングパウダー 5g
・お好みのジャム
・バター 小さじ1~2
・溶けないタイプの粉糖

作り方
http://pecolly.jp/user/photos_detail/4013768?offsetId=4013768&offset=0&keywordSort=1&recipeSort=1&photoType=all&

16個分
・ バター 大さじ3
・ ブラウンシュガー 100g
・ シナモン 大さじ1.5
・ 小麦粉 200g
・ BP 小さじ2.5
・ 重曹 小さじ1/2
・ シナモン 小さじ1/2
・ ナツメグ 小さじ1/2
・ 牛乳 100g
・ ヨーグルト 大さじ2
・ バター大さじ5
・ 砂糖
・ 卵 2

作り方
http://pecolly.jp/user/photos_detail/4164853?offsetId=4164853&offset=7&photoType=all&

材料 (8号カップ5個分)
ホットケーキミックス100g
サラダ油 30g
牛乳60g
お好みのジャム適宜
■ 仕上げ用
バターまたはマーガリン小さじ1
溶けない粉砂糖適宜


作り方
http://cookpad.com/recipe/3495833

材料 (5号カップ8個分)
ホットケーキミックス100g
純ココア5g
サラダ油 30g
牛乳(豆乳、低脂肪乳でも)60g
明治ミルクチョコレート1/2枚
■ 仕上げ用
バターまたはマーガリン小さじ1
溶けない粉砂糖適宜

作り方
http://cookpad.com/recipe/3611853

<材料>(カップ8個分)
ホットケーキミックス・・・200g
オリーブ油・・・大さじ5
はちみつ・・・大さじ1/2
卵・・・2個
牛乳・・・100ml
お好みのジャム(今回はマーマレード)・・・適量
仕上げ用バター・・・適量
粉砂糖・・・適量

作り方
http://kurashinista.jp/articles/detail/15116

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bonheurroseさん

いつもありがとうございます( ´͈ ᵕ `͈ )
気になることをまとめていきます。



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