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華麗に大変身!パセリを使ったお洒落なレシピ15選

パセリが絶品おしゃれ料理に大変身する人気レシピを厳選してまとめました。βカロテンやビタミンCが非常に豊富なため、パセリには動脈硬化を予防する効果や、美肌効果があると言われています。ぜひ参考にしてみてください。

更新日: 2016年03月06日

gift_playerさん

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・パセリのグリーンソース

パセリソースを作ってみました。パセリと言えば、お皿の中でちょっと脇役になりがちですが、βカロテンなど栄養たっぷり!パスタソースや炒めもの、バケットに塗ってガーリックトースト風に…使い方いろいろの万能ソース。いろんなお料理にアレンジしてくださいね。

材料(作りやすい分量)
パセリ 6~7わ(50g)
にんにく 1かけ(10g)
くるみ 2~3粒(10g)
塩 小さじ1
オリーブ油 大さじ4

作り方(レシピ)
https://oceans-nadia.com/user/28/recipe/101415

・カレーチーズパセリライス

野菜、果物の中でビタミンCがトップクラス。鉄分も小松菜の3倍。パセリの大量摂取。

材料 (1人~2人分)
御飯250g
パセリ 1袋
玉ねぎ2分の1個
ニンニク 1かけ
カレーパウダー大さじ1
塩胡椒適量
粉チーズお好みで
オリーブオイル 大さじ1

作り方(レシピ)
http://cookpad.com/recipe/3650206

・パセリのナムル

パセリ大量消費!パセリが嫌いな人でも食べやすいです!

材料 (2人分)
パセリ:適量
鶏ガラスープの素小さじ1/2~1
白すりごま大さじ1
ごま油 大さじ1

http://cookpad.com/recipe/3006368

・パセリが主役のタブーリ

パセリが主役の中近東の美肌サラダ。材料を切ってどんどん器に入れて混ぜるだけ。そばの実、キヌアはなくてもOK。

材料
トマト大1個
玉ねぎ1/4個
パセリ 大枝5本
レモン汁一個分
オリーブオイル 大さじ1
塩小さじ1/8~1/4
胡椒少々
茹でたそばの実、キヌア等大さじ5程度

作り方(レシピ)
http://cookpad.com/recipe/2660383

・パセリのクリーミィスープ

パセリをスープにしてみたら美味しい!!ニンニクとクリームのコクとがGOOD!パセリの臭みもないです!

材料(2人分)
パセリ1/4束
ニンニクひとかけ
ハム3枚
生クリーム100ml
水100ml
豆乳100ml
コンソメ小さじ1.5
コショウ適量
マーガリン小さじ2

作り方(レシピ)
http://recipe.foodiestv.jp/recipe/8796.html

・クイジナートでパセリの美肌スープ

パセリは、ビタミンC、鉄分も豊富なのでクイジナートを使って簡単、美肌スープ作りましょう!

材料 (2人分)
パセリ(葉の部分) 1袋程
玉ねぎ1個
バター10g位
コンソメ 1個
塩コショウ少々
生クリーム50ml
オリーブオイル 適量
水300ml

作り方(レシピ)
http://cookpad.com/recipe/2405720

・パセリとトマトのサラダ

レバノン料理のお店で食べたパセリが主役のサラダです。

材料 (2人分)
パセリ 40gくらい
トマト2個
オリーブオイル 大さじ1
塩小さじ1/2
レモン汁大さじ1/2~1

作り方(レシピ)
http://cookpad.com/recipe/3545235

・パセリの鶏ハム

たっぷりパセリを巻き込んだ鶏ハムです。胸肉がしっとりと美味しくいただけます。そのままでも、粒マスタードなどソースをつけても。

材料(2人分)
鶏むね肉 1枚
酒 大さじ1
塩 小さじ1
パセリ 5g

作り方(レシピ)
https://oceans-nadia.com/user/14762/recipe/124058

・5分で!和風パセリとレタスの焼きサラダ

パセリを和風に調理できないものかと実験的に作ってみたところ周囲に大好評だったので紹介させていただきました。パセリのイメージが変わる美味しさですよ。

材料 (2人分)
パセリ 小さめのレタスくらいの大きさ
レタス葉を5~6枚
かつお節ひとつかみ
万能ネギ少々
出汁醤油か麺つゆ少々

作り方(レシピ)
http://cookpad.com/recipe/2603721

・パセリのごま味噌マヨネーズ和え

お料理の見本付きでパセリを沢山頂きました。いつもは脇役のパセリのとても美味しい一品です。

材料 (お食事4回分)
パセリ(葉の部分のみで) 300g
白すりごま大さじ6
味噌大さじ1
砂糖大さじ2
マヨネーズ大さじ2

作り方(レシピ)

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