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インスタから生まれた最強の卵レシピ「エッグインクラウド」

エッグスラットやエッグベネディクトなどなど、卵を使った美味しいアレンジレシピが続々と登場していますが、新たに「エッグインクラウド」がオシャレで美味しいエッグアレンジレシピとして注目を集めています!

更新日: 2016年03月28日

ppp_comさん

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■話題の卵料理「エッグインクラウド」って知ってる?

フワフワのメレンゲの中に黄身をのせてオーブンで焼く、目玉焼きをアレンジした料理

まるで雲の中に太陽がいるような見た目なので、エッグインクラウドという名前がついています

エッグベネディクトやエッグスラットに次ぐ人気の卵料理としてインスタグラムでも話題となっている

■エッグインクラウドの作り方

(1)白身と黄身を分ける

ペットボトルを軽くへこませて飲み口を黄身に当て、へこませた部分を元に戻すと黄身がするっと吸い取られていきます

(2)白身をメレンゲにする

ハンドミキサーの羽にしっかりとかけて混ぜると、空気が入りやすくなり、ふわふわなメレンゲを作ることができます

(3)メレンゲの上に黄身をのせる

メレンゲ状の白身をクッキングシートを敷いたオーブンの天板にのせます

卵黄を乗せやすいように、スプーンなどで窪みを作っておくといい

(4)オーブンで焼く

230度に予熱しておいたオーブンで5分焼き、焼き上がったらお好みで黒こしょうなどをふって完成!

■トッピングを合わせれば美味しさ無限大!

作り方もシンプルで簡単なエッグインクラウドは、オリジナルなアレンジでいろんな食べ方が楽しめます

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