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ダイエット中やアスリートにオススメ!ヘルシー食材 ダチョウのお肉

ダイエット中でも肉が食べたい時や、体を鍛えている時にオススメ「ダチョウの肉」!いろいろな料理に合うバランスの良いお肉です。あまりメジャーな食材ではないですが、是非お試しください!!

更新日: 2016年06月28日

wawawa55555さん

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ヘルシー食材 ダチョウ!!!

栄養面での特徴としては、低コレステロール、低脂肪、低カロリーで鉄分が多い。たとえば、コレステロールは牛肉の約3分の2、脂肪は7分の1以下、カロリーは半分以下、逆に鉄分は1,3倍もある。まさしく健康食と言えます。

常に体と健康に気をつかっている方、ダイエット中の方、成人病の方、良質の筋肉を付けたいスポーツマンの方にお薦めです。

ダチョウの栄養素について詳しく知りたい方はこちらを!

ダチョウの肉の味は?

ダチョウの肉。 これ完全に牛肉だわ。 見た目も味も。 脂が少なく鉄分多い。 高タンパクかつヘルシー。 pic.twitter.com/m6HnSGy7pH

ダチョウの肉も綺麗な赤身で美味しかったんだよなぁ。シビエ的な味で。

【定期】 ダチョウの肉はニワトリの肉が白身肉であるのに対し牛肉の赤身肉によく似た色で、味は仔牛肉に似て柔らかく美味で、低コレステロール、低脂肪、低カロリーで鉄分が多く、ヘルシーなグルメ肉といえます。

ダチョウの肉はアミノ酸豊富でやわらかく脂肪が少ない。 ようするにおいしい。

どんな料理に合う肉なの?

生食はもちろん、日本料理、西洋料理、中華料理など様々な料理に活用できます。さしみ、たたき、しゃぶしゃぶ、ハンバーグ、スモーク等、簡単調理できます。

↑要は何にでも合うお肉って事ですね↑

ここからはレシピです!!

ダチョウもも肉のタルタル

もも肉 100g
キャベツ 1枚
人参 少々

胡椒
焼肉の塩だれ
マヨネーズ

詳しいレシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/22316/blog/11029755

ふわっとおいしい、豆腐とダチョウのミートボール!

ダチョウ(ミンチ)300g
木綿豆腐1/4丁
たまねぎ中1/3個
☆たまご1個
☆パン粉大さじ5
☆酒小さじ1
☆塩・コショウ少々
☆片栗粉大さじ3
揚げ油適量
★甘酢あん
ガラスープ(粉)小さじ1
酒・砂糖各大さじ4
しょう油・酢・水各大さじ3
片栗粉大さじ1

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940003891

冷えたビールにベストマッチ! ダチョウ串ステーキ!

料(2人分)
ダチョウ肉200g
岩塩(細かく砕く)少々
コショウ少々
レモン適量
白ごま・しょう油お好みで

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940002851

ダチョウ肉のグリル

料(2人分)
ダチョウの肉200g
★にんにく(みじん切り)1片
★砂糖大さじ1
★しょうゆ大さじ1
★しょうが(みじん切り)小さじ1
★酒大さじ2
★オリーブオイル大さじ1
★ブイヨンスープの素3g

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510010990

ダチョウ肉のチンジャオ!

ダチョウ肉300g
ピーマン赤・緑・黄1~2個
細切りタケノコ(水煮)100g
にんにく・しょうが各1カケ分
ごま油大さじ2
揚げ油t適量
☆ごま油大さじ1
☆塩・こしょう少々
☆片栗粉大さじ2
★酒大さじ2
★砂糖小さじ2
★オイスター大さじ1
★しょう油大さじ1
★ガラスープのもと小さじ1

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940003858

辛ウマです!パーティーにダチョウのチリコンカーン!

ダチョウ肉(ミンチ)300g
赤ワイン150cc
水150cc
ダイスカットトマト缶1缶
豆水煮缶1缶
ニンニク(みじん切り)1カケ
たまねぎ(みじん切り)1個
ピーマン(粗めのみじん切り)中1個
メキシカンチリパウダー大さじ4
クミンパウダー大さじ1
ローリエ1枚
コンソメ大さじ1.5
オリーブオイル大さじ2
塩・コショウ適量

詳しいレシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1940003890

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