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ささっと炒めるだけ!人気のチンジャオロースレシピ

人気で簡単なチンジャオロース(青椒肉絲)のレシピを紹介します。お肉は牛肉じゃなく豚肉や鶏肉でも美味しいし、たけのこの代わりにじゃがいもを使ったりと、家にある材料で作れちゃいますよ。ごはんが進むこと間違いなし♪

更新日: 2016年07月13日

noho3nohoさん

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人気の中華料理、チンジャオロース!

ごはんが進む、美味しいおかず♪

柔らかくジューシーなお肉と、ピーマンやたけのこのシャキシャキ感が美味しさを際立たせます。

家にある材料で美味しく作れる♪

野菜やお肉は他のもので代用しても美味しいですよ。

お肉と野菜を一度に食べられ、炒めるだけで簡単にできてしまうチンジャオロース。さらにはアレンジ次第でさまざまな楽しみ方もできる!

ササッと炒めるだけで簡単にできちゃうチンジャオロース。そのおいしさをもっと知って、食卓に上る回数を増やしてみませんか。

ピーマンや筍がない場合は、もやしや大根、きゅうりなどの家にある野菜でパパッと作ってもおいしく作れるのでぜひ具材のアレンジにも挑戦してみてください。

人気で簡単なチンジャオロース(青椒肉絲)のレシピを紹介します。家にある野菜やお肉を使ってささっと作っちゃいましょう♪

簡単ズボラ、味は本格★チンジャオロース

材料 (4~5人分)
牛肉or豚肉(薄切り) 200g
ピーマン 5~6個
細切たけのこ(水煮) 1袋(200g)
☆ごま油 大さじ1
☆おろしにんにく(チューブ可) 大さじ1
☆おろししょうが(チューブ可) 大さじ1
小麦粉(薄力粉) 大さじ1.5
★酒 大さじ2
★ガラスープの素 大さじ1
★オイスターソース 大さじ2
★醤油 小さじ1
山椒・黒コショウ お好みで

http://cookpad.com/recipe/2183021

ついに殿堂入り!!超感謝♡ピーマンさえ切ってしまえば、あとの作業は全てフライパンの中で完結!!(^_^;)

電子レンジで簡単!青椒肉絲(チンジャオロース)

材料(2人分)
牛薄切り肉…150g
*下味
しょう油…大さじ1
酒…大さじ1
片栗粉…大さじ1
たけのこの水煮…150g
ピーマン…3コ
*A
しょう油…大さじ1
酒…大さじ1
オイスターソース…小さじ1
砂糖…小さじ1
にんにくのすりおろし…小さじ1/3

http://asacokitchen.com/5947

簡単おいしい!我が家のチンジャオロース(青椒肉絲) レシピ・作り方

材料(2~3人分)
牛肉薄切り(豚肉でもOK) 400g
ピーマン 6~8個
じゃがいも(またはたけのこ水煮) 1個
(お肉の下味用)ごま油適量
(お肉の下味用)塩こしょう適量
(お肉の下味用)片栗粉大さじ1
★オイスターソース 大さじ3
★醤油 大さじ3
★砂糖 大さじ1.5
★酒 大さじ6
にんにく(すりおろし) 1片
生姜(すりおろし) 1片

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1560004245/

我が家では、たけのこが無い時が多いので、いつもじゃがいもで代用しています!歯ごたえがいいですよ!

一手間でピーマンシャキッ!豚肉の青椒肉絲風♡

材料
豚肉 100g〜
焼肉のタレ 大1
片栗粉 大1
たけのこ 100g〜
ピーマン 1袋 5〜6個かな
にんじん あれば適当に
ごま油 大1
ごま油 大1
焼肉のタレ 大4
にんにく ひとかけ
しょうが 5gくらい

http://pecolly.jp/user/photos_detail/3303026

もとなんていりません!簡単うまうまチンジャオロース レシピ・作り方

材料(2人分)
豚もも肉(牛肉でも可) 120g
ピーマン 3個
たけのこ水煮 1/2個
しょうがチューブ(無くても可) 1cm
■肉の下味用
 酒 大1
 醤油 小1
 片栗粉 小2
 こしょう 少々
■合わせ調味料
 醤油 大1
 オイスターソース 大1
 砂糖 小1
 鶏がらスープの素 小1

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1410000232/

分量簡単♪なのに本格的な青椒肉絲

材料 (2人分)
牛肉か豚肉なら、細切り・こま切れ、なんでもOK♪200〜300g
ピーマン 2つ
水煮細切りたけのこ 1パック
☆しょうゆ、酒、片栗粉 各小さじ1
★オイスターソース、酒、みりん 各大さじ1
★しょうゆ 小さじ1
★砂糖 小さじ1〜2
ごま油、塩コショウ 適量

http://cookpad.com/recipe/2732602

たくさん青椒肉絲の合わせダレを試してこの分量が1番のお気に入りに♪甘めにしたい方はお砂糖小さじ2で!

子供が絶賛♪チンジャオロース

材料 (4人分)  
牛肉 250g
たけのこ 小2個
ピーマン 中3個
●オイスターソース 大さじ1
●お酒 大さじ2
●しょうゆ 大さじ1
●みりん 大さじ1
●ウェイパー 小さじ1/2
●砂糖 小さじ1
片栗粉 適量
ごま油 適量

http://cookpad.com/recipe/525217

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