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低糖質・低カロリー♥女性に嬉しい♪ズッキーニのアレンジレシピ20選

ズッキーニは低糖質低カロリーで女性に嬉しい効果のある栄養素が含まれた野菜なんです!そこで、そんなズッキーニをおいしく食べる事が出来るアレンジレシピを20厳選してご紹介します!

更新日: 2016年09月03日

kokuchocoさん

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ズッキーニの栄養と効果

一見きゅうりにそっくりなズッキーニ。
実はかぼちゃの仲間なんです!
スーパーでは一本100円前後で販売されていますよね!
そんなズッキーニにはどのような栄養と効果が期待できるのでしょうか?

ズッキーニは、素材そのものが低カロリー。また、淡色野菜ですがかぼちゃの仲間なのでβ-カロテンも含まれ、さらには、ビタミンKやビタミンC、カリウム、カルシウムなども含まれています。その中でもβ-カロテンは、油に溶けやすいので、油と一緒に調理することで体内への吸収量がアップします。

カリウムがトマトやきゅうりなどの同じ夏野菜よりも多く含まれてるのが特徴です。

そして何よりの魅力は1本でカロリーが21kcalと低カロリーの食材だということです。

しかも低糖質なため糖質制限ダイエットにもピッタリなのです。

ズッキーニに多く含まれるカロチンの吸収率をUPさせ、体の免疫を強化し、風邪の予防や粘膜の保護に効果があります。また、ビタミンBが血液の循環をよくし、体に溜まった余分な水分を排泄してくれるので、むくみ解消や血行促進によって美肌効果を発揮します。
 女性の味方の食物繊維も含んでいるので、他の夏野菜と一緒にたくさん食べたいものです。

ズッキーニは体に嬉しい栄養素を沢山含む野菜だったんですね!
しかし、ズッキーニってどう調理すれば良いのでしょう・・・

ズッキーニの調理方法って?

ズッキーニが余ってしまった...どうやって消費しよう(;´•ω•)

ズッキーニ買った事ないからまぁまぁ大きなの1本が98円って安いのか高いのか分からない。 トースターで焼くヤツ試してみたい。

大きな大きなズッキーニ2本いただいたがどう調理しようか

ズッキーニの使い方がいまいちよく分かってないんだけどさ、とりあえずラタトゥイユには入れるじゃん?今日は焼きそばに入れてる

ズッキーニを使う料理といえばラタトゥイユを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか?
今回はラタトゥイユ以外にもズッキーニを美味しく食べる事の出来るレシピをご紹介します!

ズッキーニとベーコンの紙包み焼き☆甘くておいしい〜!!

ズッキーニ緑、黄…各1本(輪切り)
ベーコン…4枚(ズッキーニの輪切りと同じ大きさに)
塩、胡椒…少々

レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/15096/recipe/9852

超簡単&美肌効果あり!!ズッキーニの味噌チーズ串焼き

ズッキーニ…スライス8枚
味噌…大1/2
とろけるチーズ…1枚
パセリのみじん切りorドライパセリ…適量
竹串…4本

レシピはこちら
http://www.recipe-blog.jp/profile/60977/recipe/798726

ズッキーニにはβ―カロテンやビタミンが含まれているので美肌・美白効果、そして味噌には大豆イソフラボンにが含まれているので、アンチエイジング効果が期待できます。
また、チーズも使っていておつまみにもぴったりなので、女性に限らず男性もどうぞ!!

簡単なのに!豪華★ズッキーニのカラフル前菜サラダ レシピ・作り方

ズッキーニ…二本
ツナ缶…一個
タマネギ…1/4個
プチトマト…三個
塩コショウ…少々
マヨネーズ…大2
バジル(あれば)…少々

レシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1870002158/

ズッキーニのチヂミです☆ひとつふたつと止まらない♪ レシピ・作り方

ズッキーニ…1本
小麦粉+片栗粉大…2+大1
溶き卵+鶏ガラだしの素…1個分+小半分
サラダ油…大1強
牡蠣醤油(又は醤油)…大2
ぽん酢・ 砂糖…各大2
大蒜チューブ…1cm~
コチュジャン…小1
ごま油・炒りごま・ラー油…少々

レシピはこちら
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1570012402/

クセになる歯ごたえ&美味しさをぜひ☆こんがりたまごに包まれたズッキーニに、甘酸っぱちょい辛タレwがまた!合うのです~♪おかずにもアテにも、オヤツwにもGOOD☆

ズッキーニのおかかマヨわさび

ズッキーニ…1本(160gでした)
塩…小さじ半分
マヨネーズ(ヘルシータイプ可)…大さじ1
わさびチューブ…2cm~
鰹節…小袋の半分(約1.5g)
ニンニクすりおろし…少々
黒胡椒…適量
だし醤油(濃縮めんつゆでも)… ほんの数滴

レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/1498032

レシピ本&Yahoo掲載&500レポ大感謝♪
とりあえずの1品に♪油で調理せずズッキーニがさっぱり食べれます♡

ズッキーニの塩昆布炒め

ズッキーニ…1本
塩昆布…大さじ1程度
ごま油 …大さじ1
白胡麻(なくても可)…適量

レシピはこちら
http://cookpad.com/recipe/871552

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kokuchocoさん

美味しそうなレシピを中心にハンドメイド(ペット・アクセサリーなど)に関する情報・気になった事をまとめています♪

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