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意外な組み合わせが絶品!モッツァレラチーズの「異色コラボ料理」

ここ数年よく目にするようになったモッツァレラチーズの異色コラボ料理♡どれも見ているだけでよだれがたれそうなメニューばかり!是非一度作ってみたいですね♡そこで今回は美味しすぎると話題になっているモッツァレラチーズレシピを載せてみました♡

更新日: 2016年09月14日

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◆サクサクとろ~りとした食感と濃厚な味わいで大人気!

クセのない味と独特の弾力が魅力のモッツァレラチーズ。トマトとの相性が抜群でカプレーゼやサラダでいただくのが定番でクセがない分ミルクの濃厚な味わいが広がり、チーズの中でもぷるっとした独特な食感が人気のチーズです。

そんなモッツァレラチーズをフライにするとサクサクとろ~りとモッツァレラチーズ独特のぷるっとした食感が合わさって普通のチーズフライとは全く別の食感のチーズフライを楽しむことができるんです。

◆見た目はまるでお餅のよう♡

洋風レシピにはかかせない「モッツァレラチーズ」が和風の揚げ出しとコラボしたレシピが今話題沸騰中なんです。モッツァレラチーズと和風レシピのコラボが絶妙といわれるほど絶品で大人気なんですよ。

モッツァレラチーズは初めにキチンと水気を取ることがポイント。揚げる際には、すぐに焼き色が付き始めるので、その場を離れないことも重要です♪

武屋食堂のモッツァレラの揚げ出しマネて作ってみたけどうまちゃんおツマミだね完全に pic.twitter.com/FVqUd6AcFB

モッツァレラチーズの揚げだし作ったー♡\( *´ω`* )/お酒と合わせてたべるー!! pic.twitter.com/2VoHpfjoLJ

今日の夜に、揚げ出しモッツァレラを作るので今から冷凍しておきます。 pic.twitter.com/yzD0OGOR8j

◆麻婆豆腐はチーズと相性抜群♡

何かと話題な"モッツァレラアレンジ料理"として次に注目されるのが「麻婆モッツァレラ」。もっちもち、とろーり食感のモッツァレラチーズがひき肉のピリ辛餡に絡みとてもおいしいと話題に。

麻婆豆腐を作ります。(トロミもつけた完成状態)で、一口大にカットしたモッツァレラチーズを入れるだけ。モッツァレラのトロミが出ればOKです。

ネットで話題になってたので、モッツァレラ麻婆を作ってみた。手抜きだからソースはインスタント。でも、この組み合わせは良い。チーズが溶けるのがめちゃくちゃ早いから、とろみを付けてから混ぜるくらいでいいのかも。 pic.twitter.com/gXb2ThyeKN

モッツァレラ麻婆豆腐 麻婆豆腐作ってモッツァレラチーズ混ぜた 一味も豆板醤も多めに入れてラー油もかけたけど辛味が足りなかったかなあ pic.twitter.com/ffY3GuMWeT

◆いつものおでんが何倍も美味しくなる♡

"餅巾着"のようにモッツアレラチーズを油揚げに詰めておでんで食べる、「モツァ入り巾着」がうまいと注目を集めています。

チーズのコクとうまみが巾着にベストマッチ!お好みでお餅を入れて、チーズもち巾着にしてもおいしいそうです。

てふや食堂さんのレシピ。モッツァレラ巾着。簡単ウマウマ!チーズはもう少し入れてもいいなあ。 pic.twitter.com/Yono1wZKLV

◆見た目がオシャレだからおもてなしにもぴったり!

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ramunenomitai7さん

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