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この記事は私がまとめました

ハリマ0さん

ひねぽんの作り方

①ひね鶏の肉を焼く。
②ひね鶏の肉を切る
③ポン酢をかけて完成

ひねぽんとは何か?ひね鶏とは。

卵を産まなくなった鶏の肉

卵を産まなくなった鶏の肉は、卵の栄養が肉に回るので味が濃く、栄養分も上がります。
ただし、その分筋肉もしまりますので、地鶏のように歯ごたえがでてきます。
噛めば噛むほど、うまみの出てくる肉になります。

カシワと言われる年期が入った鶏

私の町でカシワと言われる年期が入った鶏ですね。
若鶏より味わいがあって好きです。

@karumin818 @friendship1412 おなじ!ラーメンなら希望軒!!ひねぽんウマイ(笑)

@RN730 @karumin818 希望軒そんなに美味しいの?食べたことない…ひねぽん?なんだそれ?

@friendship1412 @RN730 今度行こう♪ましゃを案内するなら希望軒っていうぐらい美味しい。ひねぽんは未経験(笑)

家の近所にある居酒屋が気になって仕方ないけど1人では入りづらい... ご飯のお供のひねぽんと同じ会社が経営してるみたいやけど

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