5.中和マイルド効果

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重曹には酸性を中和させる働きがあります。酸味の強い果物、野菜、酢など使う場合にも、ひとつまみの重曹でマイルドに仕上げることができます。でも、入れすぎると苦味が出てしまうので注意。

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重曹で激うま料理に変身!

昨今、重曹の安全性や効果が見直され、よりシンプルな生活を送るためにも重曹を取り入れた生活が注目されています。そんな重曹をお料理に使うと美味しくなるだけでなく病気予防にもなるんです。

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