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レバ刺しの代わりになる!?似たような味/食感を再現できるレシピ集

7月からレバ刺しが食べれなくなってしまいますね。お店でレバ刺しが食べれなくなるのはとても悲しいですが、違う食材で似たような味と食感を再現できるレシピもあるようです。

更新日: 2012年06月14日

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narumiさん

もうお店でレバ刺しが食べれなくなる?

厚生労働省の薬事・食品衛生審議会の部会は30日、食中毒の危険性が高まる夏までに、飲食店で生レバーを提供することを禁止する方針をまとめた。

早ければ6月にも食品衛生法に基づく規格基準を作り、「レバ刺し」などの提供を禁じる方針。違反すれば「2年以下の懲役か200万円以下の罰金」が科される。(毎日新聞より)

http://sankei.jp.msn.com/life/news/120330/trd12033017310012-n1.htm

そこで、レバ刺しの代わりになるものを自宅で手軽に作れるレシピをまとめてみました

アボカド、こんにゃく、鶏肉、魚、豆腐などで代用できるようです。

◆アボカドで

◆鶏肉で

◆魚で

◆こんにゃくで

◆豆腐で

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