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【タモリカレー集まれ!】超ウマ家カレー

タモリさんカレーはやっぱり人気!みんなの作ったあつめました。他にもザ男料理&家飲み ぴったりレシピです。

更新日: 2014年05月05日

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haruna2830さん

▽やっぱりタモさんカレー!

▶隠し味はしょうゆ、砂糖、とろけるチーズ

カレーは鶏肉ベース。カレー粉、ターメリック、クミンなどのスパイスにもみ込み焼き上げた鶏肉を湯に入れて煮込み、マンゴーチャツネ、赤ワインなどを加えたスープに特製ルーを入れる。ルーは、炒めたまねぎ、にんにく、しょうがとカレー粉などのスパイス、牛乳、ヨーグルトを混ぜ合わせてペースト状にしたオリジナル。煮込んだスープに入れた後は、隠し味でしょうゆや砂糖、とろけるチーズなどを入れてトータル2時間強煮込むと完成する「究極」のカレーだ。
http://www.shibukei.com/headline/4260/より一部抜粋)

▶こちらレシピ付き!

1. 鶏肉にスパイスを揉み込んで焼く って所のスパイスは私は缶で売ってるカレー粉にしました!最初からスパイスも混ざってる上に超簡単でした。

▽カレー

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