お酒を飲む事前にできれば豆類(豆腐や、豆乳、煮豆、納豆)、鶏肉、卵、小麦胚芽などL-システインが含まれる食品を摂っておくと、肝臓の分解酵素の働きがよくなってアルコールを分解しやすくなります。

出典二日酔い対策専門サイト

http://www.rasalhanut.net/data/rasalhanut/image/friedchicken2.jpg

「刺身」「豆腐」「鍋」「梅きゅう」「大根おろし」「しじみ汁」「厚焼き玉子」などの、居酒屋メニューも良いようですね。

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