出典 cookpad.com

アンチョビ冷奴

絹豆腐 1/4丁
アンチョビ 小さじ1/2
練りにんにく 適量
万能ねぎ 適量
粒こしょう 適量
塩(なくても可) 少々
オリーブ油又はごま油 適量
1アンチョビは包丁でたたいてペースト状にする。
ねぎは小口切りにしておく。
2器に豆腐を盛り付け、1のアンチョビとねぎ、更にねぎを乗せ、粒こしょうをふり、オリーブ油を垂らしてできあがり。
3塩味が足りなければパパッと塩をふってください。
ぐちゅぐちゅに潰し混ぜて食べるも良し、ちょびちょび突きながら食べるも良し、お好みで楽しんでくださいませ。

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