1. まとめトップ

この夏作りたい冷製パスタ厳選15アレンジレシピ

暑い夏の季節になると冷たい食事をしたくなります。そこで夏に作りたくなる冷静パスタの厳選レシピを集めてみました。夏野菜のトマトや大葉、ツナなどを利用しているレシピが盛りだくさんです。

更新日: 2012年09月11日

57 お気に入り 78510 view
お気に入り追加

この記事は私がまとめました

■Point トマト 6レシピ

①へたがピンとして、しなびていない
②均一に色がついていて実の締まったもの
③赤く熟したもの

【参考】
http://www.kaneso22.co.jp/seasoning/ve028.html

【材料】
トマト 大2個
大葉 10枚
にんにく 4~5片
固形コンソメ 2個(10g)
オリーブオイル 大さじ2
しょう油 大さじ2
砂糖 小さじ2
塩コショウ 適量
ブラックペッパー 適量
アジ塩 適量
クレイジーソルト(なくても可) 適量
パスタ 250g
【参考】http://cookpad.com/recipe/840832

【材料】
パスタ 160g
トマト 大1個
にんにくみじん 2片分
赤唐辛子 1本
オリーブオイル 大さじ2
レモン汁 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/4
塩 適宜
粗引き黒こしょう 適宜

【参考】http://cookpad.com/recipe/204178

【材料】
パスタ 80gぐらい
トマト 1/2個
玉ねぎ 1/6個
ベーコン 15gぐらい
大葉 お好みの量
☆酢 大さじ1
☆醤油 大さじ1と1/2
☆砂糖 小さじ1
☆オリーブオイル 小さじ1
☆塩 小さじ1/2
☆胡椒 少々
【参考】http://cookpad.com/recipe/1823636

【材料】
パスタ 400g
牛肉小間 200g
トマト 中2個
■ ≪タレ≫
すりにんにく 大さじ1
すりしょうが 大さじ1
レモン汁 大さじ1
ごま油 大さじ1~2
お醤油 大さじ2~3
お砂糖 大さじ1と2分の1
塩コショウ 5~7振り
ブラックペッパー 5振り程度
【参考】http://cookpad.com/recipe/834637

【材料】
スパゲッティ 400g
トマト (プチトマトでも) 3個 (15個くらい)
ツナ缶(お好みの量で1~2缶) 80g~160g
ニンニク(チューブでも) 1片
バジル (大葉でも) 適宜
★マヨネーズ 大2
★しょう油 大1.5
★オリーブオイル 大1
★塩 小1
★コショウ 少々
【参考】http://cookpad.com/recipe/790628

【材料】
パスタ 300g
バッカスショップのミロポタモス (オリーブオイル) 大さじ7
SBスパイスミックスバジリコ 大さじ1強
にんにくみじん切り 1片
空豆 21粒
ボイル海老 適量
ミディトマト 4個
水 3リトル
塩 30g
【参考】http://cookpad.com/recipe/1150684

■Point 大葉(しそ) 3レシピ

出典ameblo.jp

①緑色が濃く、葉の裏側に黒い斑点がない
②葉がペタンとしおれずに、盛り上がっている
③葉の切れ込みが深い
④茎の切り口がきれいで、黒ずんでいない
⑤あまり大きすぎない

【参考】
http://mogu.pupu.jp/ooba.html

【材料】
スパゲッティ 乾燥時約200g
レシピID:248794の大葉 5枚
レシピID:248794の醤油 大さじ1
納豆 1パック
貝割れ大根 1/2パック
しらす 適量
フレッシュ大葉 5枚
ポン酢醤油 約大さじ1
オリーブオイル 適宜
塩 適量
【参考】http://cookpad.com/recipe/250658

【材料】
スパゲティ(細いもの) 60g
梅干し 大1個
青じその葉 7~8枚
ちりめんじゃこ 大さじ2
エクストラバージンオリーブ油 大さじ1
昆布茶 小さじ1/4
おろしにんにく(チューブでもOK。お好みで) 小さじ1/4
胡椒 少々
刻みのり 適量
【参考】http://cookpad.com/recipe/1188629

【材料】
パスタ(乾麺) 150~180g
大葉 10枚
玉葱スライス 中1/4個
○ツナ 約40g(1/2缶)
○にんにく(みじん切りに) 1片
○オリーブオイル 大1
○麺つゆ(追いがつお 節つゆ) 大3~4
○塩コショウ 適量
○ブラックペッパー 好みで
【参考】http://cookpad.com/recipe/267018

■Point ツナ 3レシピ

①油漬けはコッテリ食べたい人
②水煮込みはアッサリ食べたい人
③健康のため極力無添加タイプを選ぶため表示をチェック

【材料】
パスタ 160g
レタス 適量
■ ドレッシング
レモン汁 大さじ3
EXオリーブオイル 大さじ1と1/2
醤油 大さじ1強
はちみつ 小さじ1/4
鶏ガラスープの素 ふたつまみくらい
こしょう 3ふりくらい
■ ツナマヨ
ツナ缶 1缶(油はきっておく)
マヨネーズ 大さじ1
粉チーズ 小さじ1
レモン汁 小さじ1
醤油 小さじ1/2
粗挽きこしょう 小さじ1/2
玉ねぎ 80gくらい
【参考】http://cookpad.com/recipe/1196748

【材料】
スパゲティ 160g
お好きなきのこ類 130g程度
ツナ缶 1缶(80g)
★バター 大1
★オリーブオイル 大1
★レモン果汁 大1
★醤油 大1
★塩 小1/2
★パセリのみじん切り 適宜
スパゲティの茹で汁 お玉に軽く2杯
黒胡椒(盛り付け時にお好みで) 適宜

【参考】http://cookpad.com/recipe/1164007

【材料】
スパゲッティー 100g
キャベツ 2枚
大根おろし 5㎝分
ツナ(オイル漬け) 2/3缶
万能ねぎ 1本
刻みのり 適量
ポン酢 お好みの量を

【参考】http://cookpad.com/recipe/731984

■アレンジが光る 3レシピ

【材料】
明太子 1本分(約40g)皮は取る
玉ねぎ 1/8カットくらい
マヨネーズ 大さじ3杯
濃縮麺つゆ 大さじ1杯
パスタ 200gくらい
(海苔、薬味等) お好みで適量

【参考】http://cookpad.com/recipe/849416

【材料】
豚しゃぶしゃぶ肉 150g
水菜 1/2袋
パスタ(1.4ミリ使用) 200g
●胡麻ドレッシング 大さじ3~4
●麺つゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ1.5~2
●すり胡麻 大さじ1~2
パスタ茹で用の塩 適宜

【参考】http://cookpad.com/recipe/1463261

【材料】
パスタ 180g
クリームコーン缶 190g(小1缶)
ベーコン 2枚
玉ねぎ 3分の1~4分の1個
コンソメ顆粒 小匙1
白ワイン(無ければ水) 大匙2
塩、黒こしょう 少々
オリーブオイル 小匙1
枝豆 適宜
パセリの微塵切り(乾燥パセリでも) 適宜
塩(パスタ茹で用) 適宜

【参考】http://cookpad.com/recipe/1482699

関連リンク

1