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小麦粉マスターになるための小麦粉を使うレシピを厳選まとめ

ありがとうございます。小麦粉を使う料理は、パン、グラタン、スイーツ、揚げ物など千差万別ですよね。そんな小麦粉を使うレシピをバリエーション豊かに厳選してまとめさせていただきました。

更新日: 2014年01月17日

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area2424さん

とろけるチョコケーキ

[材料]
チョコレート 90g
無塩バター 40g
ココアパウダー 30g
卵 1個
生クリーム 大さじ4
砂糖 30g
小麦粉 10g
オレンジピール(刻み) 少々
イチゴ 3~4個
ホワイトキュラソー 大さじ1
(2人分)

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豆腐のステーキ・カレー風味

[材料]
木綿豆腐 1丁
小麦粉 大さじ1.5
カレー粉 小さじ2
バター 10g
みりん 小さじ2
しょうゆ 大さじ2
ネギ(刻み) 1/4束分
刻みのり 適量
七味唐辛子 少々
(2人分)

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シシャモの甘酢づけ

[材料]
シシャモ 6~8尾
小麦粉 大さじ1
玉ネギ 1/4個
ニンジン 1/8本
作り置き甘酢 大さじ3
だし汁 大さじ3
しょうゆ 小さじ1.5
揚げ油 適量
(2人分)

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コーンのサクサク揚げ

[材料]
トウモロコシ(生) 1本
塩 小さじ1/2
小麦粉 大さじ2~3
片栗粉 大さじ2~3
揚げ油 適量
(2人分)

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ライスコロッケ

[材料]
ご飯 130g
カニの身(カニ蒲や缶詰でも可) 30g
コーン 30g
グリーンピース 30g
人参 30g
(ミックスベジタブルでも可) 30g
小麦粉 20g
バター 20g
牛乳 270cc
粉チーズ 小1
塩 少々
コショウ 少々
小麦粉 適宜
卵 適宜
パン粉 適宜
揚げ油 適宜
(4人分)

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簡単☆手作りマカロニグラタン

[材料]
マカロニ 100g
タマネギ 1個
鶏もも肉 300g
しめじ 1/2株
バター 30g
小麦粉 大4
牛乳 500cc
コンソメ 1個
塩こしょう 適量
とろけるチーズ 適量
パセリ 適量
(2人分)

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炊飯器で★大きな卵蒸しパン

[材料]
小麦粉 2カップ
砂糖 3/4カップ
ベーキングパウダー 小さじ2
卵 2個
水 200cc
塩 ひとつまみ
(4人分)

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鮭ときのこのバタぽんソテー

[材料]
生鮭 2切れ
しめじ お好きな量
ポン酢しょう油 大さじ2
バター 大さじ1
塩・胡椒 少々
小麦粉 適宜
サラダ油 適宜
小葱 お好みの量
(2人分)

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クリーミィ☆かぼちゃグラタン

[材料]
カボチャ 1/2個
ゆで卵 3個
玉ねぎ 1個
バター 20g
小麦粉 大さじ3
牛乳or豆乳 2カップ
固形コンソメスープ 1個
塩コショウ 少々
ピザ用チーズ 好きなだけ
(4人分)

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節電★フライパンで蒸しパン(洗い物・卵・乳なし)

[材料]
小麦粉(米粉でもOK) 1カップ
砂糖 1/2カップ
塩 ひとつまみ
ベーキングパウダー 小さじ1
水 1/2カップ
好みの油(なくてもOK)スプーン1~2杯 20cc程度
(3人分)

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