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ラーメン二郎入門アドバイス

数あるラーメン店の中でも破壊力は最強との呼び声高いラーメン二郎。そんなラーメン二郎に挑んでみたいという変わり者のあなたにアドバイスを!

更新日: 2014年07月01日

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この記事は私がまとめました

二郎の要素

途切れない長蛇の列

どの店も平均して2、30分は平気で並んでます。人気店になると40~60分、時には1時間以上並ぶことも!

超味の濃ゆいスープ

野菜や豚からとったスープに二郎専用のカネシ醤油。なによりニンニクの風味がたまらない!
脂の量もかなりタフです。

豊富な無料トッピング

店員さんに「ニンニク入れますか?」と聞かれたら無料トッピング教えて?という合図。
「ニンニク」の他に、キャベツともやしの「野菜」、「脂」、「カラメ(味濃いめ)」があります。
例えば、ニンニクと野菜と味濃いめにしたければ、「ヤサイニンニクカラメでお願いします!」といった感じになります。
店によっては「魚粉」や「唐辛子」などのトッピングもあるので、1度卓上の説明に目を通してみましょう。

野菜は多く、味も濃ゆいので初めての方はニンニクのみをオススメします。
「マシマシ」などと言った用語を言って見たくなる気持ちもわかりますが、グッと堪えましょう。

用語

「ロット制」とは、一度に決まった数の麺を茹でること

例えば、目黒店は10席の店舗で1ロット=5人です。 行列店ですから回転を早くするために、席に着いている人たちが食べ終わる前から、5人分の麺を茹で始めます。

「マシマシ」とは、非常に多めにトッピングしてもらいたい時のコール

画像はヤサイマシマシの例。溢れんばかりの野菜の前に絶句するはず。絶対食べ切れるという自信がないのであれば、店にも後続の客にも迷惑になるのでやめましょう。

オススメ初二郎

小岩店

駅から近く、付近に駐車場も多いのでアクセス的には良好。行列こそ長めですが、味も安定しており、麺半分などのメニューもあるので気軽にチャレンジできるはずです。

品川店

一見コワモテな2人組が営業するこの品川店ですが、優しく、またロット制でもないため追い出されることもありません。味はマイルドで店内も綺麗なので落ち着いて食べれるはずです。
付近に企業が多いことから女性客が多く見られ、このまとめ読まれている女性にもオススメです。

環七一之江店

店名の通り、環七沿いにある店舗。付近にコインパーキングあり。これが結構安い。
一之江駅からは歩いてまっすぐ5分ほど。
店内は広めでゆったり食える上に店主は優しいです。麺量も他店 と比べると あまり多くありません。

汁なし+生卵もオススメ!ニンニクと魚粉(汁なし専用)をトッピングしましょう。

目黒店

店主が厳格で、見事なまでのきっちりしたロット制。それ故、あまりにも食べるのが遅いと、「無理だったら残してくださいね」とイエローカード、次の客の分が出来上がった瞬間、退店を勧告されます。

しかし麺量・野菜量ともに少なく、その上全店舗の中でもトップクラスの人気を誇る店ということで【食べるスピードに自信がある方】にオススメの店です。

ぽっぽっ屋 小伝馬町店

二郎ではありませんが、堀切店と蒲田店(両店とも現在のラーメン大)で働いた店主・宮本氏がオープンさせた店。直系二郎やその他亜流・インスパイア店と比べると幾分マイルドで食べやすく、二郎の雰囲気をソフトに学ぶにはもってこいの一杯。汁なしの油めんやトロトロの味玉もオススメ!

臨時休業について

店主が店に立つことが掟とされる二郎だけあって、その営業はタフ。その分臨時休業もあります。臨時休業情報を得るにはTwitterの「ラーメン二郎情報bot(@jirolian)」によるリツイートがオススメ。

ジロリアンの皆様、各店の営業・混雑状況を jirolian宛につぶやいてくださ〜い! 写真やネタはこっちにアップしてネ。 facebook.com/jirolian

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