木綿・絹という一見なんの差違も生み出せない「量産品」に、当時の年商以上の投資を行って、「超量産工場」を作るという決断をした

出典「ザクとうふ」「ズゴックとうふ」を生んだ相模屋の真実:日経ビジネスオンライン

絹ごし、木綿豆腐の生産量の日本一となる

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