醸造酒や蒸留酒を原料に植物の皮や果実、薬草、ハーブ、香辛料、甘味料、香料などの成分を配合した酒の事である。

出典混成酒 - Wikipedia

例えば、焼酎+梅+砂糖=梅酒ですよね。基本的にこのような足し算でできる酒の総称です。

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蒸留酒?醸造酒?第3のビール?お酒の基本知識

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