寿司屋におけるガリの役割とは?
脂の多い魚や濃い味のネタを食べた後に食することで、口の中をサッパリさせたり、魚の生臭さを消したりしてくれます。また、殺菌消毒の効果もあるようです。

出典寿司の本当の食べ順を教えてください。カウンターに座ったら初めにまず何を食べて... - Yahoo!知恵袋

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【日本人の常識】寿司の食べ方【大人の嗜み】

寿司の食べ方をまとめてみました。最終的に大切になってくるのは、美味しくいただく、という気持ちですね。

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