ネタによっては醤油を付けなくても良い物があります。アナゴは初めからツメと呼ばれるタレ がついていますから醤油を付けなくても十分味が付いています。

出典お寿司の食べ方

ちなみにツメとは「アナゴの煮汁をさらに煮“詰め”て作る」のが語源になっています。

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【日本人の常識】寿司の食べ方【大人の嗜み】

寿司の食べ方をまとめてみました。最終的に大切になってくるのは、美味しくいただく、という気持ちですね。

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