水口 憲治氏 株式会社外食文化研究所  代表取締役
おせち事件から約2年。水口氏は謹慎してきたが、8月オープンの10店舗目「COLTS」を機に出店を加速する。また、「コモンベベComo'n bebe」ブランドでチーズケーキの通販も行う。復活モードにスイッチが入った。元々、実力のある水口氏が表舞台に戻ってくる。
【次はや】ワンコインピザ、熟成肉、樽生ワイン。復活10店目は「COLTS」(横浜桜木町/ワイン居酒屋)(2012年9月4日)

出典【R関東】第3回、11/27(火)開催。復活した外食文化&サムギョプサル革命。|フードリンクセミナー | FDN フードリンクニュース

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