アンデューイ・ソーセージ(ルイジアナスタイル生ソーセージ)ジャンバラヤ作りに!

アンデューイ・ソーセージ/ルイジアナ・ソーセージ(アメリカ)

フランス/ドイツ移民から伝わり、ルイジアナ州南部で有名なソーセージ。

豚肉がメインであるが、様々なバリエーションがある。
取り扱う企業によって色々な味があり、ローストピーマンやキノコのような独自のスパイスのブレンド、ハーブ、野菜などを取り入れたりするものや、チーズを追加したりするものがある。

参考通販サイト:
http://item.rakuten.co.jp/themeatguy/10004984/

この情報が含まれているまとめはこちら

ソーセージ/ウィンナーの種類まとめ

ドイツやフランス、イタリア等を発祥とした、ちょっと変わり種のソーセージ/ウィンナーを集めてみました。なおウィンナーとソーセージの違いは、(日本では)腸の種類や太さで決められているようです。通販で買える証拠を示すためにそれぞれ通販サイトの一例を挙げています。

このまとめを見る