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違和感はあるけど、白いイチゴが甘くておいしいらしい

イチゴは赤いものだって思っているので、見た目の違和感はありますよね。

更新日: 2016年11月08日

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CuteMonsterさん

初恋の香り

新しい品種を作る過程で偶然できたようです。
開発までになんと20年もかかったとか。
流通量が少ないので、1粒500円するものも!

見た目が白いので半熟で酸っぱい味なのかなぁ?って思ったけど、
しっかり甘くすごく芳醇なイチゴの香りがしまいました。

食感が普段食べている苺と全然違った。柔らかい。新食感な硬さのない苺。不思議な苺。美味しかった

見た目が白いので“酸っぱい”という先入観があるのだと思います。実際はジューシーで、糖度も12度程度あって甘いのですが、“酸っぱいかも”と思って食べるのでそれ以上に甘く感じちゃうんですね。また品種名にもあるように、イチゴ独特の香りが強いので驚かれているようです

あその小雪

淡いピンクがかかった白いイチゴの果実は酸味が少なく、イチゴ本来の香りよりも独創的で芳醇な香りが特徴のイチゴです。現在このイチゴを栽培しているのは阿蘇中央高校と、そこから唯一株分けして育てられた南阿蘇農園のみ

もったいないなと思いながら、口にすると、
酸味は殆どなく、上品な甘さが口いっぱいに広がる。
とても甘いのである。

パインベリー

南米大陸に自生していたものをオランダの農業を営む方が自国へ持ち帰り、研究を重ね、ビニールハウスで栽培し、商業ベースに乗せることに成功したようです。

熟す前は緑色をしていて、熟し始めるとどんどん白くなっていくのだそうで、食感はイチゴそのものなんだけど、味や香りはまさにパイナップルというちょっとしたマッシュアップ感覚を味わえるスイーツ

白いイチゴを使ったスイーツなど

ちょっと高くって、なかなか手がでませんね。。。

「初恋の香り」を使用したフルーツリキュール

お祝いやプレゼントにおすすめ!

紅白なのでおめでたいですね。

今日は二人目のベイビーのお祝いで、白いイチゴを頂きました

自分ではなかなか買えませんが、プレゼントでこういうものをもらうと嬉しいですよね。
ホワイトデーにいいかも?!

釈由美子さんは、差し入れでいただいたようです。

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