そこで心がけたいのが肉を控えて魚を摂ること。青魚に含まれるn-3系不飽和脂肪酸のEPAやDHAには、LDLコレステロールを減らし、HDLコレステロール(善玉)を増やす作用があります

出典予防法・食生活|脳卒中(4/4)|ニッスイ商品情報サイト

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