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世界一の朝食 bills のパンケーキを家庭で作ったときに参考にしたレシピまとめ

世界一の朝食を作る男の「biils」で頂いたパンケーキを何度も食べたい!でもあの行列と値段はちょっと...家庭で作れないものかとググったら参考になるレシピを発見。さっそく作ってみると本家に近いリコッタパンケーキができました。そのとき参考にしたレシピをまとめておきます。

更新日: 2015年07月14日

u1mさん

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リコッタパンケーキ
w/フレッシュバナナ、ハニーコームバター

つくってみてわかったこと。

★作ってみてわかった、意外と簡単。
まず、卵の白身と黄身をわけたら、時間のかかるメレンゲ作りはハンドミキサーを子どもにまかせて、その間に計量&生地作り。生地は混ぜすぎないのがコツなのですぐに完成。出来上がったメレンゲと混ぜ合わせて、子どもとホットプレートで焼きました。子どもも楽しめておいしいパンケーキが食べれる一石二鳥のお休みの日のイベントとなりました。

★作ってみてわかった、20分待ち。
レストランなんだからもっと効率良く出せるのでは?と思ったが作ってみるとわかるのだか、最後にメレンゲを混ぜて生地を完成させたあと、しばらくほっておくと生地が水っぽくなっていき、焼いても膨らまなくなってくる。生地の作り置きができないので、オーダーの都度生地から作っていると思われる。

参考になったレシピ

僕の料理は、素材はシンプルだし、特別なものではないんです。だから、誰もが家で作れるメニューばかりです。

冷めても食べられますがやはり作りたてが一番!あたたかいうちにお召し上がりください。

リコッタチーズも家庭で簡単にできる!

bills オフィシャルHP

bills レストランター「ビル・グレンジャー」

19歳の時にメルボルンから、シドニーへ移る。学生時代は芸術を専攻していたが、アルバイトでのウェイター経験が兼ねてより抱いていた食への情熱を復活させる。様々な斬新なアイデアでその才能を開花し、遂には自身のレストランを開店。

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. . billsのパンケーキ〜〜 こんなフワッフワのパンケーキ初めて 食べたよ!!感動したよ私は!!! 口の中に入れたらとろけました勝手に… 大変美味しゅうございました 東京は食べ物の宝庫だ… instagram.com/p/5G92sGgQsS/

勉強前にビルズでモーニング、パンケーキ美味しかった〜*\(^o^)/* @ 表参道BILLS instagram.com/p/5GUXnJTdxc/

食いてェ奴には 食わせてやる!!! コックってのは それでいいんじゃねェのか!!! ビルズの世界一の朝食! 【リコッタ パンケーキ】の再現レシピをご紹介だぜ! 是非休日の朝食に作ってくれ!! pic.twitter.com/IlpNIGBJuB

“@sanjizeppin: 世界一の朝食っていわれてる 【ビルズのパンケーキ】 の再現レシピを紹介だ! こーゆーのサラッと作れるといいね! pic.twitter.com/TMOWN9EeQx

ビルズはやっぱり最高だね。たくさん歩いたしお疲れ様でした。( `_ゝ´) pic.twitter.com/Ncrn65S2GM

念願のビルズのパンケーキ食べたー! んーまかった!まさに最高の朝食!!! pic.twitter.com/exnCxiRKu3

恋の奴隷なんだ。おれは! これで機嫌とるぜ! 世界一の朝食っていわれてる ビルズのパンケーキの再現レシピを紹介だ! pic.twitter.com/quxGayhHq1

ビルズのパンケーキが食べたくて似たものを作ったけどやっぱり違う…>_<… pic.twitter.com/pXlIxfl4Xw

時間があるのでビルズのパンケーキ(一人分)を作った!おーいし〜☆*:.。. o(≧〜≦)o .。.:*☆ pic.twitter.com/EThRME9W1e

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