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【名古屋】麺屋はなびの台湾まぜそばが旨い!!ジャンクな味に嵌る人続出!

近年、手羽先やみそかつなど東京にも進出して人気の名古屋めし。次世代名古屋めしとして推したいのがこの台湾まぜそば。テレビ東京、関ジャ二∞のありえへん世界でも中毒グルメとして紹介されました。

更新日: 2013年12月26日

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■元祖台湾まぜそば はなび

こちらは名古屋市にある高畑本店。
もともと塩ラーメンで人気のお店ですが、
最近は台湾まぜそばを注文されている方がとても多いです。

■元祖台湾まぜそばとは

名古屋のご当地ラーメンと言われる「台湾ラーメン」をアレンジしたもので、麺は極太全粒粉麺を使用。台湾ミンチは、牛ミンチ・豚ミンチをバランス良く合わせて作った旨カラミンチ。仕上げにのせる卵黄は、三重県四日市市の「きららのさと」という、こだわり玉子を使用

・【台湾ラーメンとは】

名古屋で生まれ、主にこの地域だけで食されているご当地ラーメン。
麺(めん)の上にいためたひき肉とニラがどっさり載り、スープは鶏ガラ。そして、たっぷりの唐辛子。店によって差はあるものの、これが台湾ラーメンの標準的なスタイルだ。

こちらは台湾ラーメンの元祖味仙
辛味に弱い方はアメリカンでどうぞ

・【きららのさと】とは

抗生物質、抗菌剤、合成着色料はもちろん不使用
餌の6割を占めるとうもろこしは、遺伝子組換えをしていない、収穫後に農薬を一切使用していない良質のたまご

■台湾まぜそばの食し方

出典ameblo.jp

何とも美味しそうな見た目ですね。
しかし躊躇してはいけません。

出典ameblo.jp

よーく混ぜてタレを絡めてぐちゃぐちゃに

出典ameblo.jp

とても美味しそう
こんな感じになったら食べていいですよヾ(o´∀`o)ノ♪

そして残ったタレに追い飯で

@runomi1030 ところで、はなびの台湾まぜそばは、遠征フリークの方々に大評判です。(^q^)本店は、開店前に20〜50人。(゚〇゚;)緑区にも有ります。麺を食べ終えたら、無料の追い飯でまぜご飯を、お忘れなく。(*゚▽゚)ノ

はなびの台湾まぜそば美味しかった〜♡ ラーメンなのか不明だけど残った汁にごはん足して食べる追い飯も半端なく美味しかった!ラーメンLOVE! p.twipple.jp/HtGze

今日のらーめん。はなび@鳴海で台湾まぜそば。モッチリ太麺にまったりとしたタレや旨辛な台湾ミンチなどがよく絡みジャンクな味わい。単調といえば単調ですが最後まで美味しく食べさす持続力はあります。魚粉が無かったのは事故? #nago_men twitpic.com/bh5pwf

はなび桑名店 ど肉台湾まぜそば 中毒にかかりまた食べてしまった 旨すぎ 特に台湾ミンチがヤバい photozou.jp/photo/show/223…

■通信販売

桑名店の美人店主さんが通販商品の作り方を教えて下さいます

■その他通販

■【名古屋近郊】で台湾まぜそばを出しているお店

愛知県名古屋市中川区春田1-150-1
 
052-431-6741

営業時間 11:00~14:00 18:00~21:00
ランチ営業、日曜営業

定休日 火曜日、第三月曜日(祝日の場合は翌日休み)

牛すじ入りの台湾まぜそば

愛知県名古屋市中川区横前町54
052-411-9905

営業時間 [火~木]
11:30~14:00,17:30~22:00
[金・土]
11:30~14:00,17:30~23:00
[日]11:30~14:00,17:30~21:00

スープがなくなり次第終了
日曜営業

定休日 月曜日,月1回日曜日不定休

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