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さんま、嵐も絶賛の男を落とすIKKOさんの激ウマ落とし飯レシピ【動画あり】

さんまさんが一度食べて忘れられなくなったと言うIKKOさんの料理、そして嵐のメンバー他、多くの芸能人たちが絶賛するIKKOさんの激ウマレシピを紹介します。嵐にしやがれでも男を落とす落とし飯が放送されました。

更新日: 2013年05月26日

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この記事は私がまとめました

IKKOさんの料理の腕前は?

料理の腕はプロ並みで、夕食をスタッフにふるまったりする。自身のwebサイト上やTV番組でも披露する手際の良さや、豊富なアイデア、味つけは評価が高い。その腕前を買われて番組内料理コーナーを担当したりゲストに呼ばれることも多い。

「美と健康のために」と、出来るだけ自炊をしている。手作りの弁当を持って仕事場へ出かけることもある。冷蔵庫内は時間のある時に刻んでおいた野菜等が整然とタッパーに入れて並べられている。

まずはチゲ鍋風味噌汁のレシピから

① 厚めのかつお節・いりこ・鶏ガラからじっくりと出汁をとる。

② 鍋に①の出汁に隠し味として、ニラを加える。
  ただし、ニラが苦手な人も食べられるように旨味成分が出汁に
  でたら、ニラは取り出す。

③ 豚肉を入れる。
  豚肉をよく煮込むことで濃厚なコクとうまみを引き出す。

④ ③に好みの具材(しいたけ・えのき・豆腐・長ネギ・
  春菊など)と白菜キムチを加えて煮込む。

⑤ 火が程よく通ったら、合わせみそ(赤だし味噌:3、麦みそ:2、
  米味噌:1の割合)で味付けする。

だしをしっかり丁寧に取ることと、みそを数種類混ぜることがおいしさのポイント

嵐にしやがれで紹介された男を落とす落とし飯のレシピ

材料:
十六穀米
細切りこんにゃく
細切り塩昆布
しょう油
ごま油
特製ドレッシング
ジャコ
万能ねぎ

炊いた十六穀米のご飯に、めんつゆで茹でた細切りこんにゃくを
混ぜます。そのほか、細切りの塩昆布、しょう油、ごま油、
特製ドレッシング、ジャコ、刻んだ万能ねぎを加えて
よく混ぜます。

特製ドレッシングは、ごま油、にんにく、しょうゆです。

男子はみんな大好きカレーのレシピ

≪材料≫
じゃがいも2個(ひとつはミキサー・ひとつは電子レンジ)、たまねぎ1個、なす2本
カシューナッツ、ヒレ肉200g、カットトマト1缶

(以下適量)しょうが、にんにく、サラダ油
めんつゆ、ケチャップ、ウスターソース
味噌、バター、塩

①じゃがいも・たまねぎ・カシューナッツ・お湯3カップをミキサーにかける
②カレールー4片を③に加えてミキサーする
③めんつゆに、ヒレ肉200グラムをつける
④③としょうが、にんにく、カットトマト(ホール1缶)、カレー粉おおさじ2、をサラダ油で炒める
⑤④に②をあわせて、火にかけてなべ蓋をする
⑥調味料として、めんつゆ、ケチャップ、ウスターソース、味噌、バター、塩を適量入れる
⑦なすをサラダ油で炒めて⑥といっしょに少し火にかける

動画を見ると分かりやすいです。

味噌汁やカレーなどは、誰にでもできそうなメニューだからこそ、ちょっとした工夫で味に大きな差が生まれるようです。

ツイッターでも話題

嵐にしやがれでやってたIKKO飯作ってみたい。あれ、雑穀米で作った炒飯みたいな味だろうね、たぶん。 炊き上がった雑穀米→臭みをとった蒟蒻をめんつゆで味付けした物+じゃこ+塩昆布+ネギ+(醤油、ごま油、ニンニクのドレッシング)を混ぜる

@LOVE_IKKO 嵐にしやがれ、みましたぁ!IKKO飯とIKKO汁のレシピってどこかで掲載とかされてますかぁ?もしなかったらレシピ教えてください(˵ ˃̶̀ε ˂̶́ ˵)ෆ⃛

「嵐にしやがれ」見ました〜。 IKKO飯&IKKO汁、超〜美味しそう♪私も食べた〜い!!

そんなに美味しいのか、落とし飯、智さん、美味しそうだったよ(*_*)

潤くん‼ 落とし飯を完璧マスターして、翔くんを落とすのよ!笑 IKKOさん曰く、キスまではいけるから!笑笑(*≧艸≦)

落とし飯美味しそうo(*゚▽゚*)o美味しいご飯まってると帰り道足取り軽くなるからなあ。料理うまくなりたい。

IKKOの落とし飯見た人います?見逃したからレシピが知りたい←

IKKO落とし飯とかやってたww けど美味しいもの作れるようになりたいからあれ作ってみよー(*^^*)

IKKOさんの落とし飯かぁ。俺も胃袋からガッとつかまれたいなぁ。

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