官営八幡製鐵所が八幡東区に精米工場を建設した際、精米の過程ででる胚芽を試験的に焼いたのが、始まりといわれている。

出典鉄のように堅い名物お菓子があった(Excite Bit コネタ) - エキサイトニュース

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興味本位で食べると怪我をする北九州名物”堅パン”とは!?

個人的に、食べ物で『危ない』と思ったのは唐辛子のブート・ジョロキアと堅パンのみ。

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