出典 www.aqua.stardust31.com

☆浜崎の奥さん(トガリエビス)☆

海に入って魚を銛で採ってくることもあるんですが、この浜崎の奥さん、絶品です。特に煮付けなどにすると最高。正直、南国の魚は独特のクセや臭みがあったりして苦手なものが多いのですが、この魚だけは別格です。
<浜崎の奥さん>名前の由来は、昔、今の石垣市浜崎町の辺りに住んでいた浜崎さんの奥さんが、あまり獲れ無い高級魚のトガリエビスを毎日のように漁港に買いに来ていたので漁港の人や漁師が、そう呼ぶようになったと言われています。補足ですが、この浜崎さんの功績が大きかったので浜崎さんの住んでいた辺りを浜崎町としたと言われています。

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☆石垣島(八重山)のオススメ!なんでもまとめ☆

石垣島観光のオススメをジャンルに捉われずに、ご紹介していければと思います。石垣島のまだまだ知られていない、スポットやお店、サービス等。あくまで、石垣島在住の私の物差しになりますが・・・、もしもお役に立てたなら幸いです。

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